Täna on laupäev, ma tahan midagi maitsvat, kerget ja kokkamist - lihtsalt. Noh, mitte terve päev pliidi taga seista.
Kuidas teile meeldib mõte süüa murakakastmega kalkunit?
Nad kirjutasid mulle juba - ma alustasin midagi liiga tihti kastmetega ja kastmetega "keerdkäiguga", siis pohla, siis kurgi, siis jõhvikaga! See on nii maitsev ...
Mäletan siiani aegu, kui kastmete valik igas köögis oli väga tagasihoidlik: majonees ja ketšup. Noh, või lihtsalt tomatikaste.
Siis ilmusid meie riiulitele purgid "Onu Bensi" - eriti huvitasid ostjaid Hiina magushapu bambusevõrsetega kaste. Veidi hiljem ilmusid purgid erinevat tüüpi sinepit ja sinepi-koorekastmeid. McDonald's'i levik kogu riigis tutvustas meile karrikastet. Jah, just see kõigi poolt väärkoheldud võrgustik tõi meile uue (kuigi pigem unustatud) maitse! Ja narsharab, tkemali, nad "juurdusid" ka külmkappides mitte nii kaua aega tagasi. Pohlakastet, muide, saab nüüd osta pea igast poest (vaata riiulitelt Heinzi toodetega).
Noh, soovitan teha muraka.
Võtame:
400-500 grammi murakaid
Kolm küüslauguküünt
Maitseained: humal-suneli, paprika, koriander, veidi pipart ja soola - maitse järgi
Kuidas me kokkame:
Laeme marjad blenderisse, lisame sinna küüslauku ja maitseaineid.
Iseenesest võivad murakad kibedad olla. Kui teie kaste on magus, peaksite sellele lisama lusikatäis suhkrut. Ma ei lisanud seda põhiretsepti, sest kõigile ei meeldi väljendatud magus maitse.
Me murda läbi kastme ja saadame selle pooleks tunniks külmkappi.
Sel ajal, kui see on täidetud, viskame kalkuni praed grillile, praame 3-4 minutit mõlemal küljel ja ...
Head isu!