Toita peret millegi kasulikuga, kui selles peres on kaks last “me ei söö midagi”? problemaatiline. Argument "kasulik" töötab täiskasvanutele, kuid mitte lastele.
Ei võeta arvesse argumente selle kohta, et kodujuustus on kaltsiumi, neil on hambad ja üldiselt peate kodujuustu sööma. Kasvõi sellepärast, et vähestele lastele meeldib kodujuust puhtal kujul, kui nad söövad - tohutu koguse suhkruga. Noh, lihtsalt kodujuustu saab kiiresti igavaks.
Sel juhul on juustukoogid ja vormiroad väljapääsuks
Nii et täna - mustikatega syrniki retsept.
Võtame:
• 400 g kodujuustu
• 3 spl. l. Sahara
• 2 spl. l. jahu ja veel natuke paneerimiseks
• 2 munakollast
• Pakk vaniljesuhkrut või vaniljeessentsi maitse järgi
• 1/3 tundi. l. sooda
• Natuke soola (maitse järgi)
• Peotäis või kaks mustikat
Kuidas me kokkame:
Kodujuust pühitakse läbi sõela, kui teete kõike vanamoodsalt või lööme selle blenderisse koos munakollaste, suhkru, koi ja vaniljega. Kui mass muutub homogeenseks, lisage kaks supilusikatäit jahu ja sooda.
Soodat pole vaja kustutada - meie kodujuust on hapukas, reaktsiooniks on piisavalt piimhapet.
Saadud assa peaks meenutama tainast ja olema kleepuv. Kata see rätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma - nii et reaktsioon soodaga läheb ja tainas muutub kohevaks.
Poole tunni pärast võtame taigna, lisame lusikaga osa juustukoogile otse käele, valmistame lameda koogi, keskel - mustikad, täidame selle, kujundades juustukooki, keerake see jahu ja praadige.
Selleks, et syrniki saaks hästi praetud, soojendage esmalt pannit poolteist minutit, seejärel valage õli - ja oodake veel vähemalt poolteist minutit.
Esimesed kolm minutit praadime, ilma et syrniki üldse puudutaks - nii et koor haarab. Pöörake ümber ja korrake uuesti, puudutamata syrniki, kuni koor haarab.
Parem praadida keskmisel kuumusel - isegi kui see on pikem, kuid "parem".
Head isu!