Me kõik oleme pärit lapsepõlvest ja minu lapsepõlves oli alati suppi. Ema keetis erinevaid suppe ja keegi ei juhendanud mind eriti, mis mulle meeldib ja mis mitte. Nüüd on aeg teine ja meie lapsed söövad ainult seda, mis neile meeldib, ning me kohandume nende maitsete ja eelistustega. Noh, minu laps ei söö ühtegi suppi peale kala ja kana. Ma kirjeldasin juba oma lehel kahtlaseid, nii et on aeg kirjutada kana supi retsept.
Nüüd pole isetehtud kana ostmine probleem, kuid eelistan siiski sellest suppi keeta kanasupi jaoks vajame:
Kodune kana - ½ tk.
Kartul - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Vermikell - 50 gr.
Muna - 1tk.
Kõigepealt peate kana keema, sest see on omatehtud, siis keedan seda tavaliselt umbes 40 minutit, et puljong oleks rikkalik. Panin kanaga terve sibula. 20-30 minuti pärast, kui sibul loobub oma maitsest, viskan selle ära (keegi ei söö ka sibulat).
Kana küpsemise ajal lõikasin kartulid ja väikese tüki porgandeid ribadeks.
Umbes 40 minutit pärast kana keetmist lisan puljongile köögivilju ja lasen neil veel 10 minutit küpseda, järgmine samm on nuudlid. Valige, milline vermikell teile meeldib, võtan väikese ämblikuvõrgu. See valmib väga kiiresti.
Pange vermikell, järgmine samm on muna. Klopi see vispliga lahti
ja lisage potti, samal ajal pidevalt suppi segades (ema tegi seda alati).
Lase supil veel paar minutit küpseda ja eemalda pann elektripliidilt, sest kui see jätkab pliidi peal istumist, jääb teie supp jätkuvalt närtsima ja muutub pudruks.
See on kõik! Supp on valmis! Bon Appetit kõigile!