Armusite sellest suupistest kohe ja igavesti
Mõni nädal tagasi proovisin selle eelroa sõbranna tulekuks valmistada. Laud oli täis mitmesuguseid toite, kuid me ei suutnud ennast pita'st täidisega lahti rebida. Seetõttu ei tõmba ma lugu välja, vaid kirjutan kohe retsepti! Uskuge mind, te ei jää ükskõikseks.
Suupiste jaoks vajame:
- Armeenia lavašš - 1 tk.
- Sulatatud juust - 150 gr.
- Kanarind - 1 tk.
- Vorstid - 4 tk.
- Peekon - 100 gr.
- Munad - 2 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- küüslauk
- tilli
Alustuseks on oluline valida õige pitaleib. Seda nimetatakse "armeenlaseks", kuid see armeenlane näeb kõigi jaoks erinev välja. Ideaalis, kui see on üliõhuke ja koosneb kahest õhukesest lehest, siis saate 4 kihti, kui ostsite pita leiba ühes lehes, siis lõigake see pooleks ja tehke suupisteid kahest kihist.
Samm 1. Lõika pita leib pooleks
2. samm. Pita leiba peate määrima õhukese sulatatud juustu kihiga.
3. samm. Haki kanarind, vorstid ja peekon peeneks.
Puista peale juustuga määritud lavaši täitev liha.
4. samm. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, haki till peeneks. Paar küüslauguküünt tuleb läbi pressi lasta.
Sega kõik läbi ja pane lihatäidis peale.
Kui teil oli 2 lehte ja te lõikasite igaüks kaheks tükiks, peate taigna määrima ja täitma igale kihile. Teil pole vaja pealmisele kihile midagi laiali laotada. Kui üks leht lavašši, nagu mul praegu on, siis katke alumine kiht teise lehega, suruge tainas kergelt alla.
5. samm. Lõika tainas ruutudeks
5. samm. Klopi munad kahvliga lahti. Lisage neile 30 grammi jahu.
6. samm. Kastke iga ruut munasse ja pange eelsoojendatud pannile.
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
See on kõik! Kiire, maitsev, lihtne!
Eelroog on hea kuum, kuid jahtununa mitte vähem maitsev.
Bon Appetit kõigile!