Kodus isoleerimisel istudes ei tea te enam, mida süüa teha, et oma lauda mitmekesistada.
Leidnud kapist konservid, meenus mulle, kuidas ema küpsetas lapsepõlves sageli kalakooke. Ta valmistas neid konservide ja värske kalaga, kuid kuna tema enda mahlas oli arsenalis roosa lõhe, ei pidanud ta midagi leiutama.
Piruka valmistamiseks vajame:
- Lehttaigen - 1 pakk
- Roosa lõhe (või mõne muu kala) konservid - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Rohelised, rohelised sibulad
- Või - 50 gr.
- Seesam
- Muna - 1 tk, prirogi määrimiseks
Esmalt rulli tainas lahti. Peate selle rullima mitte eriti õhukeseks, et kook ei laguneks.
Lõika munad jämedalt. Sageli ei lõika ma neid salatiteks, vaid kortsutan kahvliga nii, et need oleksid väikesed, putru ei tohiks seal kohe olla, nii et me lihtsalt lõikasime.
Tühjendage konservidelt vedelik ja mudige see kahvliga koos kalaga.
Kombineerime kala munadega. Lisage roheline sibul ja peeneks hakitud rohelised. Sool ja pipar maitse järgi.
Peate küpsetusplaadi katma küpsetuspaberiga, nii et kook ei jää selle külge kinni. Me levitame tainas külgedega, täites peal. Sest täidis pole mahlane (konservist tõmbasime vedeliku välja). Peal panin paar väikest tükikest võid.
Kata pirukas teise taignatükiga.
Määrin piruka pealmise kihi munakollasega ja puistan seesamiseemnetega.
Saadan selle eelsoojendatud ahju 200 kraadini 15-20 minutiks.
Taigna jäänustest saate teha harjapuid.
Määri rullitud tainas sulavõiga.
Lõikasin väikesteks ribadeks, tegin riba keskele väikese sisselõike ja keerutasin taina. Puista peale suhkrut.
10 minutit ahjus.
Muide, konservidest saab teha ka hämmastava koogi, kui taigna ise sõtkute. Mulle meeldib keefiritaigna retsept. Fotol näete, et see osutub õhulisemaks.
See on kõik! Kalakonservid on valmis!
Bon Appetit kõigile!