Täna postitas keegi vestluses nalja: "Eile sai minu külmkapp 6578 vaatamist." See ajas mind naerma, sest minu külmkapp saab päevas vähemalt sama palju vaateid.
Kaalud on juba ammu voodi alla surutud, et mitte pahandada, nii et seda salatit nähes ei suutnud ma vastu panna, et ma seda endale ei küpseta ja teiega ei jaga.
Ma ei usu, et mehed seda salatit hindavad, sest peamised koostisosad on spinat, pähklivõi ja praetud juust, kuid naistele see kindlasti meeldib.
Salati jaoks vajame:
- Noor spinat - pakkimine
- Sarapuupähkel - 100 gr.
- Oranž - 1 tk.
- Suluguni 150 gr.
- Leivaküpsised, seesamiseemned paneerimiseks
- Muna - 1 tk.
- Sool, pipar maitse järgi
Kõigepealt praadige sarapuupähklid kergelt pannil.
Pähklite röstimise ajal hõõruge apelsinikoort peenele riivile,
siis lõika ettevaatlikult ülejäänud apelsinikoor ära ja lõika noaga apelsiniviilud. Selleks kulub mitte rohkem kui pool apelsinist. Alates teisest poolest peate mahla koorima pigistama.
Läheme nüüd juustu juurde. Lisage leivapurule teelusikatäis paprikat ja seesamiseemneid.
Lõika juust tükkideks, mille paksus on 0,5 cm.
Murra muna ja veereta juust munas, seejärel paneeringus.
Kuumutage pannil veidi taimeõli ja pange juust sinna. Paneerimine hoiab ära selle leviku pannil. Prae paar minutit mõlemalt poolt.
Kuni juust on pruunistunud, valage röstitud pähklid segistisse, lisage apelsinikoor, apelsinimahl, veidi oliiviõli, sool, pipar ja vahustage.
Saad üsna paksu massi. Seda saab lahjendada veega.
Pange spinat ja pähklivõi salatikaussi. Segage ettevaatlikult, et pähklivõi leviks kõikidele lehtedele.
Kõige peale aseta apelsiniviilud ja grillitud juust.
Seda on võimatu peatada. Valmis on maitsev, südamlik ja kerge salat.
Muidugi on siin pähkleid, aga nad hajuvad kogu salati ulatuses, neid pole teie taldrikul nii palju, nii et võime öelda, et see salat ei kahjusta kindlasti figuuri !!!
Bon Appetit kõigile! Salat valmis! Võite minna lauda !!!