Suure paastu aeg läheneb ja kui varasemad usklikud juhtisid sel ajal mitte ainult askeetlikku eluviisi, vaid ka väga tagasihoidlik tootekomplekt, viimastel aastatel muudab lahjade toodete mitmekesisus kauplustes ja kohvikutes kõik ilma selleta end mugavalt tundma erandeid.
Täna jagan teiega seente pannkookide retsepti. Seened ei ole kohustuslik koostisosa, saate ilma nendeta hakkama, võite lihtsalt sibulast ja porgandist praadida ja see on teie täidis, kuid mida iganes te ei soovi. Peaasi, et see ei peaks olema liha.
Kartulipannkookide jaoks vajame:
- Kartul - 1 kg.
- Jahu - 3 spl.
- Šampinjonid - 400 gr.
- Porgand - 1 tk.
Esiteks pange kartulid küpsema. Küpsemise ajal teeme praadimist. Haki seened ja porgandid peeneks.
Prae seeni pannil umbes 7 minutit. Las nad annavad kõigepealt vett, alles siis lisage neile porgandeid ja praadige kõik kuldpruuniks.
Sel ajal, kui seentega askeldasime, keedeti kartuleid. Valmistage püree ilma piima ja võid lisamata.
Lisa püreele jahu ja sõtku tainaks.
Seejärel valmistame kartulitainast väikesed koogid, asetame neile täidise ja ühendame koogi otsad, moodustame piruka.
Kõik, mida me peame tegema, on kartulipannkoogid pannil kuldpruuniks praadida.
Kokku kulus meil küpsetamiseks 20-25 minutit ja laual 12-15 pannkooki. Näiteks olen juba mitu tükki homseks tööle pannud. Haarake veel köögivilju ja teile tagatakse täielik eine.
See on kõik! Paastuaja ja maitsvad pannkoogid on valmis!
Bon Appetit kõigile!