Ma tahan jagada teiega valmistusmeetodisse Hruštšovi tainas, mis sobib igasuguste pärmi kooki.
Alates selle välja maitsvaid kooke ja muffineid, pirukad, bagelid, pitsa, Kurniki, Rastegaev jne
Hruštšov tainast erinevalt tavalistest pärmi kergitatud tainas pannakse sobivas jahedasse, näiteks külmkapis. On täiesti salvestatud sama külmkapis kuni kaks päeva pingeline pakendis.
Küpsetamine Hruštšov tainas saadakse lihtsalt täiuslik: õhuline ja pehme. Tooted on meeldiva maitse ja kreemjas samal ajal ei ole kaua aegunud.
Koostis:
2-3 tassi jahu
200 ml sooja piima
muna
80 gr. või
40 ml taimeõli
0,5 tundi. l. sool
1 h. l. suhkur
1 h. l. kuivpärmi
Ettevalmistus:
1. Siivilöidä jahu kaks korda, et hapnikuga rikastada.
2. Piim kuumutatakse. Ülejäänud koostisained on liiga soojeneda või toatemperatuuril.
3. Kaussi valada 1 tass jahu, sool, suhkur ja pärm. Segage.
4. Seejärel valage sooja piima, jahu, sulatatud või ja taimeõli. Samuti murda muna.
5. Sega taigen ühtlaseks. Seejärel toimub mitmes etapis kalla ülejäänud jahu, iga kord hoolikalt vymeshivaya tainast.
Tainas peaks olema pehme, elastne ja üsna kleepuv.
6. Pane tainas kaussi ja kata kauss toidukilega peal või panna kilekotti.
7. Eemaldage tainas külmkapis vähemalt 2 tundi. Selle aja jooksul, see kasvab 2-3 korda.
Tähtis! Kui tainas ei suurenda, kõige vein nesvezhesti pärmi.
8. Tulekul tainas külmkapist anda talle soojeneda 30 minutit toatemperatuuril.
Et moodustada tainas lippudega, kuklid, bagelid või midagi muud.
Õnn oma küpsetamine!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!