Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan kutsuda teid küpsetama vahvlikooki Golden Key.
Paljud mäletavad seda maitset hästi lapsepõlvest. Ja paljude jaoks oli ta lemmik lastekook. Vahvlikook keedetud kondenspiima, või ja pähklitega.
Huvitav, mis oli lapsena teie lemmikkook?
Jagame kommentaarides oma lemmik lastekookide retsepte.
Teeme süüa
Klopi 170 grammi pehmet võid toatemperatuuril segistiga õhuliseks.
Lisage vahustatud võile järk-järgult toatemperatuuril keedetud kondenspiima 390 grammi, vahustades iga kord korralikult mikseriga õhuliseks.
Kasutage kvaliteetset keedetud kondenspiima, mis sisaldab ainult piima ja suhkrut.
Kreemi on parem võita mikseriga, siis osutub see õrnemaks ja õhulisemaks kui lihtsalt vispliga segamine.
Kooki ülaosa hiljem kaunistamiseks pane kõrvale 1 tl koort.
Lisage koorele 100 grammi hakitud röstitud maapähkleid.
Sega ühtlaseks massiks.
Nüüd määrime iga koogi õhukese kreemikihiga ja asetame kooki üksteise peale.
Mul on 12 kooki, ühe koogi jaoks kasutasin 50 grammi (1 tk. lusikas) kreem.
Ärge määrige pealmist kooki koorega.
Vajutage kergelt koogi ülaosale, nii et kõik koogid oleksid hästi ühendatud.
Katame koogi ülejäänud kreemiga küljelt ja mööda serva 2 cm laiuseks.
Puista kreem hakitud röstitud maapähklitega.
Kata koogi keskosa šokolaadiglasuuriga.
- 50 grammi šokolaadi
- 15 grammi või ml piima
- 25 grammi võid
Kuumutage kõike koos mikrolaineahjus või veevannis hästi ja segage ühtlaseks massiks.
Valage glasuur koogile ja jaotage ettevaatlikult pinnale.
Laske glasuuril külmuda ja tõmmake glasuurile spiraal koos eelnevalt kõrvale pandud kreemiga.
Kook on valmis, kui sulle meeldib pehme vahvlitort, siis lase sellel külmkapis 5–6 tundi tõmmata.
Koostisosad mõeldud koogiks läbimõõt 18cm, kõrgus 4,5 cm, kaal 890 grammi.
90 grammi vahvlikoogid
390 grammi (1 purk) keedetud kondenspiim
170 grammi või
100g röstitud maapähklid
Kaunistuseks
50 grammi šokolaad
15 grammi (ml) piima
25 grammi või
50 grammi röstitud maapähklid