Õrn kohupiimamass koos väga kerge šokolaadikattega annab magustoidule jumaliku maitse!
Seda valmistatakse saadaolevatest toodetest väga lihtsalt ja kiiresti, oodake lihtsalt, kuni see on täielikult jahtunud!
Nendega saate end hellitada vähemalt iga päev, samuti sobib see magustoit suurepäraselt pidulauda.
Kõigepealt valmistame kohupiimamagustoidu aluse
160 grammi mureküpsiseid tuleb puruks purustada.
Vala purustatud purusse 60 grammi sulavõidõlid. Sega kõik korralikult läbi.
Jaotage kõik purud ühtlaselt paberist küpsetusvormidesse ja tampige klaasiga.
Valmistame kohupiima massi
Me vajame pehme kodujuust ilma teradeta või toorjuust.
- Kodujuust, hapukoor, munad peaksid olema toatemperatuuril.
- Kõik see, mida me retseptis segame, segatakse madala segisti kiirusega. Pekske midagi, segage lihtsalt hästi.
Mikseri madalal kiirusel peksake 300 grammi kodujuustunii et see muutub lopsakaks.
Lisama 100 grammi suhkrut. Segage ühtlaseks massiks, nii et suhkur lahustub.
Järgmisena lisage üks muna korraga ja sega. Teil on vaja kokku 2 muna.
Lisama 2 tundi vanillisuhkur, väike näpuotsatäis soola, 15 grammi maisitärklist. Me segame.
Lõpus lisame 185 grammi hapukoortja segage.
Kohupiimamass on väga õrn, ilma teradeta. Jaotage see vormidele ühtlaselt.
Raputage veidi küljele ja koputage kuju kergelt lauale, nii et kohupiimamass ühtlaselt jaotuks.
Me eemaldame küpsetamise ahjus, mis on kuumutatud 160 kraadini 15-16 minutit. Valmis magustoit, kui me seda just küpsetasime, näib raputavat seest veidi rohkem.
Seda saab proovida ja süüa alles siis, kui see on külmkapis täielikult jahtunud.
Vormist eemaldamata lase magustoidul toatemperatuuril täielikult jahtuda.
Kui magustoit on jahtunud, valmistage see ja katke see šokolaadiglasuuriga
25 grammi piima ja 25 grammi võid soojendage nii, et need muutuksid kuumaks ja või sulaks.
Vala kuuma piima sisse 50 grammi hakitud valget šokolaadi. Šokolaad peaks olema täielikult piimaga kaetud. Ootame selle sulamist kaks kuni kolm minutit ja segage vispliga ühtlaseks massiks.
Glasuur on valmis, täitke magustoidud glasuuriga. Ühe magustoidu jaoks vajate umbes 3 tl glasuuri. Täida ja silu ettevaatlikult.
Me panime selle külmkappi külmuma vähemalt 3-4 tunniks ja eelistatavalt üleöö. Piserdage valmis magustoite riivitud valge šokolaadiga.
Kodujuustu magustoit osutub väga õrnaks ja uskumatult maitsvaks!
Valmistage see ette, ma arvan, et see meeldib teile ka väga!
Kohupiima magustoit valge šokolaadiglasuuriga - 12 tk, läbimõõt 5 cm. Mini juustukoogid
Koostisosad
Vundament
Muretainaküpsised - 160 grammi
Või - 60 grammi
Kohupiim
Pehme kodujuust või toorjuust - 300 grammi
(minu kodujuust on valmistatud keefirist)
Suhkur - 100g
Kana munad - 2 tk
Vanillisuhkur - 2 tundi lusikad
Sool - näpistama
Maisitärklis - 15 grammi
Hapukoor - 185 grammi
Glasuur
Valge šokolaad - 50 grammi
Piim - 25 grammi
Või - 25 grammi
Piserdamine
Valge šokolaad - 10 grammi