Täna tahan kutsuda teid valmistama väga maitsvat, pehmet, rikkaliku šokolaadimaitsega, mõõdukalt magusat, lahjat šokolaadikooki.
Koogi valmistamine saadaolevatest toodetest on lihtne ja lihtne.
Kook sobib suurepäraselt nii kodusteeks kui ka pidulauda.
Teeme süüa
Pirukas valmib väga kiiresti, nii et peate kohe ahju sisse lülitama ja kuumutama 200 kraadini.
Sega kausis
- 200 grammi või 10 spl. spl sõelutud nisujahu
- 40 grammi või 4 spl. lusikad sõelutud kakaod
- 160 grammi või 8 spl. supilusikatäis suhkrut
- 10 grammi või 1 tl. lusikatäis soodat
- 1/3 tundi supilusikatäit soola
Sega vispliga ühtlaseks.
- Vala kuivsegusse 65 grammi või 7 spl. supilusikatäis taimeõli (see on umbes 1/3 tassi 250 ml)
- 250 grammi toatemperatuuril vett
Sega vispliga ühtlaseks.
- Lõpus lisage 12 grammi või 1 spl. lusikatäis supilusikatäit 9% äädikat
Sega ühtlaseks massiks.
Küpsetan tükeldatud pannil, läbimõõduga 18 cm.
Vormi põhja katan küpsetuspaberiga, vormi külgi pole vaja määrida.
Vala tainas vormi, tasandage.
Me eemaldame küpsetamiseks 200 kraadini kuumutatud ahjus 45 - 50 minutit.
Lasin oma kooki küpsetada 47 minutit, aga vaatate oma ahju.
Küpsetusaeg sõltub panni suurusest, milles küpsetate, ja temperatuurist ahjus.
Koogi valmisolekut kontrollime puidust vardaga, torgake läbi, kui see tuleb kuiv, siis on kook valmis.
Võtame koogi ahjust välja ja laseme 15 - 20 minutit vormis jahtuda.
Järgmisena minge ettevaatlikult noaga mööda vormi serva, vabastage see vormist.
Pöörake ülemine külg restile, eemaldage pärgamentpaber, millel kook küpsetati, ja laske sel kujul jahtuda toatemperatuurini.
Pange jahtunud kook kilesse ja pange 5–6 tunniks või paremaks ööseks külmkappi.
Kui sul pole aega, et kook külmkapis puhkaks, siis saab jahtunud koogi kohe koogideks lõigata, see võib rohkem mureneda, kuid see ei mõjuta maitset.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
Valmistame jäätumiskreemi
- Vala kaussi 100 grammi toatemperatuuril vett
- Vala 80 grammi või 4 spl. supilusikatäis suhkrut
- Lisa näpuotsatäis soola
Segage segistiga, nii et suhkur ja sool oleksid täielikult lahustunud.
Vala 190 grammi või üks mittetäielik klaas 250 ml lõhnatu taimeõli.
Klopi segistiga umbes 2 minutit.
Mass pakseneb veidi ja muutub valgeks.
Lisage 40 grammi või 4 spl. spl sõelutud kakaod.
Klopi segistiga ühtlaseks, umbes 1 minut.
Šokolaadipasta pakseneb.
Jahvata blenderis 100 grammi röstitud maapähkleid, võid võtta soolatud maapähkleid. Maapähklid võib asendada teie armastatud pähklitega.
Lisage maapähklid šokolaadipastale.
Klopi blenderiga ühtlaseks massiks.
Šokolaadi-pähkli määrimine on valmis, me kasutame seda kreemina - meie kooki jäätumine.
Kuid võite seda ka niisama küpsetada ja kasutada leivamäärdena või rullide ja pannkookide täidisena.
Lõikasime piruka korgi maha.
Lõigatud korki ja pähklitega kaunistame kooki lõpus.
Lõika kook 3 koogiks.
Lõikasin kenneli piki serva, sisestasin lõnga lõigu sisse ja lõikasin koogi niidiga.
Kookide struktuur on poorne, need on pehmed ja niisked, kooke pole vaja täiendavalt leotada.
Kook on iseenesest maitsev. Selle koogi põhjal saate teha ka puuviljavahukreemiga lahja koogi.
Pange esimene kook taldrikule.
Paigaldage atsetaatkilega jagatud rõngas.
Jagage koor umbes 4 osaks. Nii, et iga kook oleks kreemiga kaetud ja jätke kreem koogi külje määrimiseks.
Laotasime põhjakoogile 1/4 kreemist. Tasandame ühtlaselt.
Kata teise koogiga. Vajutage veidi alla.
- Kata kreemiga
- Kata kolmanda koogiga. Vajutage veidi alla
- Kata kreemiga
Katame koogi toidukilega ja paneme 3-4 tunniks külmkappi, tavaliselt panen ööseks ära.
Kooki piserdamiseks jahvata segistis 25 grammi maapähkleid ja 25 grammi koogilt lõigatud korki.
Valmis kook võtame külmkapist välja, eemaldame vormi ja kile.
Katame koogi külje ülejäänud kreemiga.
Kaunista kook puruga.
Koostisosad mõeldud koogiks läbimõõt 19 cm, kõrgus 6 cm, kaal 1200 grammi.
Šokolaadipirukas
250 grammi - vesi
65 grammi - taimeõli (7 spl. lusikad või 1/3 tassi 250 ml)
160 grammi - suhkur (8 spl. lusikad)
200 grammi - nisujahu (10 spl. lusikad)
40 grammi - kakao (4 spl. lusikad)
10 grammi - sooda (1 tl. lusikad)
1/3 tundi lusikad - sool
12 grammi - lauaäädikas 9% (1 spl. lusikas)
Kreem – Glasuur
100g - vesi
190 grammi - taimeõli (üks mittetäielik klaas 250 ml)
80 grammi - suhkur (4 spl. lusikad)
40 grammi - kakao (4 spl. lusikad)
100g - röstitud maapähklid
Näpuotsatäis soola
Piserdamine
25 grammi - röstitud maapähklid
25 grammi - hakitud pirukajäägid
Samuti soovitan nende retseptidega lehele heita pilk.
Snickersi kook ilma ahjuta. Lapsed rõõmustavad
****************************************************************
Õrn kook Karamelli tüdruk