Pakun välja lihtsa ja kiiresti valmistatava ning samal ajal väga maitsva šokolaadikoogi 3 kuni 15 retsepti.
Kook valmib väga kiiresti, kuna peate küpsetama ainult ühe koogi, mis küpsetatakse 10 - 15 minutiga.
Kooki küpsetamise ajal saate koore valmistada.
Seejärel kogume 15 minuti jooksul koogi, laseme sellel sügavkülmas 15 minutit tugevamaks kasvada ja saate seda lauale serveerida.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
Koogid on pehmed, niisked ja ei vaja immutamist, sobivad hästi võišokolaadikreemiga.
Kreem osutub õrnaks, ei tundu, et see oleks õline.
Kook osutub pikk, ilus ja väga maitsev.
Kõigepealt valmistame šokolaadikoogi
Valmistage kuiv segu, ühendage kokku
- 230 grammi nisujahu (kasutan 250 ml klaasi. Kooriku jaoks võtan ühe klaasi jahu ja eemaldan teisest klaasist 1 supilusikatäie).
- 50 grammi või 5 spl. supilusikatäit ilma slaidita kakaod
- 7 grammi või 1 tl söögisoodat
- 2 grammi või ¼ h. supilusikatäit soola
Me segame.
Tainas valmistub väga kiiresti, nii et nüüd peate ahju sisse lülitama ja kuumutama kuni 220 kraadi.
- Vala kaussi 4 muna (munad peaksid olema toatemperatuuril, kui teil on mune külmkapist, siis enne alustamist kooki küpsetamiseks loputage ja jätke need sooja vette, kuni valmistate kõik vajalikud koostisosad hoia sooja).
- Vala 200 grammi suhkrut, see on üks klaasitäis, mille maht on 250 ml.
- Lisage 400 ml sooja jogurtit, mitte kuuma.
- 80 grammi või 8 spl. supilusikatäis taimeõli.
Sega ühtlaseks massiks, pole vaja kloppida.
Sõelumisel lisage kogu eelnevalt valmistatud kuiv segu.
Segage segisti väikese kiirusega ühtlaseks massiks.
Valage kogu tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tainas ei ole paks, see peaks olema nii.
Jaotage kogu küpsetusplaat. Minu küpsetusplaadi suurus on 39 x 32 cm.
Eemaldame küpsetamiseks ahjus, mis on kuumutatud 220 kraadini, 12 - 15 minutit. Minu kooki küpsetati 14 minutit.
Küpsetusaeg sõltub teie valmistatud kooriku paksusest ja temperatuurist ahjus.
Koogi valmisolekut kontrollime puidust vardaga, torkime läbi, kui see on kuiv, siis on kook valmis.
Võtke kook ahjust välja, viige see tagurpidi pärgamentpaberile ja eemaldage küpsetuspaber, millel see küpsetati.
Lase koogil restil toatemperatuurini jahtuda, see jahtub väga kiiresti.
Kuni kook on küpsenud ja jahtunud, valmista kreem
Kreemi jaoks vajame toatemperatuuril 200 grammi pehmet võid. Kui te pole võid eelnevalt ette valmistanud ja kooki on vaja kiiresti, siis saab seda teha sulatusrežiimis mikrolaineahju abil.
Klopi pehme või mikseri maksimaalse kiirusega, see võib võtta 2–3 minutit, olenevalt sellest, kui võimas mikser on.
Vahustatud või muutub pehmeks, kergeks ja õhuliseks.
Lisage toatemperatuuril 300 grammi kondenspiima, see on 1 klaas 250 ml.
Klopi segisti maksimaalsel kiirusel ühtlaseks.
Lisage 30 grammi või 3 spl. spl sõelutud kakaod.
Sega ühtlaseks massiks.
Lõpus lisage 18 grammi või 2 supilusikatäit. lusikad konjakit või brändit. Alkohol oma äranägemise järgi, kes ei joo, ei saa lisada. Või asendage see konjakimaitselise maitsega.
Sega ühtlaseks massiks.
Tuleb välja õhuline, õrn ja väga maitsev šokolaadikreem.
Panime kohe 2 spl. supilusikatäis koort, koogi külgede katmiseks ja pane see külmkappi.
Lõika jahtunud kook piki serva ära. Pistikud paneme kõrvale, hakkime need ja kaunistame kooki nendega.
Kooki saab moodustada 3 kihina, lõigates kooki pikuti 3 osaks.
Või nagu mina 4-kihiline, lõigates kooki pikuti ja pooleks.
Pange esimene kook taldrikule.
Jagage kreem 4 osaks ja määrige kook 1/4 osa koorega.
Kata teise koogiga.
Me katame järgmise 1/4 osa koorega.
Kata kolmanda koogiga. Kuna koogid ei ole alati sama paksusega, pöörame koogid ümber ja paneme koogid ühtlaseks.
Niisiis levitame ja katame kõik 4 kooki koorega.
Siluge koor, mis on servadest veidi välja ulatunud. Kreemi külmutamiseks eemaldame kooki 15 minutit sügavkülmas.
Jahvata pistikud puruks.
15 minuti pärast võta kook sügavkülmast välja ja silu koogi küljed eelnevalt kõrvale pandud kreemiga.
Puista koogi ülaosa ja koogi küljed purustatud sissekannetega.
Kogu kook on valmis, saate seda kohe lauale serveerida!
Koostisosad mõeldud koogiks suurus 19 x 15 cm, kõrgus 7 cm, kaal 1600 grammi.
Šokolaadiküpsis
4 asja. - kanamunad / netomass 235 grammi, mitte põhimõtteliselt +/– 15 grammi /
200 grammi - suhkur (1 mittetäielik spl. maht 250 ml.)
400 grammi - keefir (toatemperatuur)
80 grammi - taimeõli (8 spl. lusikad)
7 grammi - sooda (1 tl. lusikas)
230 grammi - nisujahu (2 mittetäielikku st. maht 250 ml.)
50 grammi - kakao (5 spl. lusikad)
1-2 grammi - sool (¼ tl. lusikad)
Kreem
200 grammi - või
300 grammi - kondenspiim
30 grammi - kakao (3 spl. lusikad)
18 grammi - konjak või bränd (2 spl. lusikad)
Alkohol on valikuline, te ei saa seda lisada ega asendada konjakimaitsega maitseainega.
Samuti soovitan nende retseptidega lehele heita pilk.
Lihtne ja kiiresti valmistatav šokolaadikook. Kõik on segatud ja valmis
**************************************************************************
Kodune kook "Šokolaadi kapriis". Pehme, niiske ja ebareaalselt maitsev kook
Soovin teile head isu ja head tuju!
Telli, kirjuta kommentaare, jaga oma sõpradega ning ära unusta meeldida 👍 - see inspireerib 😊