Üks lihtsamaid, kuid väga mugavaid toorikuid on karamellsuhkur. Seda saab lisada erinevatele roogadele ja magustoitudele, et lisada küpsetistele karamellimaitset.
VIDEO RETSEPT 👇
Karamellsuhkur - omatehtud
- Pange paksupõhjaline kastrul pliidile.
- Vala suhkur. Kogus ei ole kohustuslik.
- Võite suhkrut sulatada väikeste portsjonitena.
- Esialgu ärge segage midagi, sulatage ettevaatlikult, nii et suhkur ei põle.
- Raputage kastrulit, jälgige kuumutamist.
- Kui pool suhkrust on sulanud, segage ettevaatlikult.
- Viige karamell soovitud värvini ja lülitage tule välja.
- Vala kuum vedel suhkur pärgamendile ja lase jahtuda.
- Pange kogu külmunud karamell blenderisse ja tükeldage pulsirežiimis.
- Kui tehnika on nõrk, siis lihvige mitme sammuna.
- Karamellipulber on valmis!
- Hoida toatemperatuuril kaanega puhtas ja kuivas purgis.
▶ ️ Idamaised maiustused - päevalillahalvaa
▶ ️ Idamaised maiustused - pähklitega sorbett
▶ ️ idamaised maiustused - Türgi rõõm
Head isu ja jumal õnnistagu sind!