Gruusia köök on alati olnud ja jääb populaarseks, vähemalt sellepärast, et seal toodetakse erksaid ja mahlaseid roogasid. See kanaliha valik ei võta palju aega, nii et see sobib ideaalselt tavaliseks pereõhtusöögiks.
Ehkki sellise menüü juures lakkab õhtusöök olema tavapärane, omandades maitsva ja mahlase liha näol.
VIDEO RETSEPT ⏬
Chkmeruli Gruusia köök
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Valmistage kana jaoks küpsetusplaat või küpsetusvorm.
- Peske hästi, kuivatage kana, lõigake liig. Lõika rümp rinna sisse.
- Rümba lõikamisel pole konkreetseid reegleid, mida lõigata, otsustage ise, kuidas teile kõige rohkem meeldib. Keegi lühendab jalgu, keegi lahkub. Juhinduge lihtsalt oma maitsest ja oma majapidamise maitsest.
- Hõõru kana seest ja väljast ajikaga.
- Kui see on vürtsikas, lahjendage taimeõli. Lase toimida 10-15 minutit.
- Asetage kana õrnalt küpsetusplaadile, ilma fooliumi rebimata.
- Saada ahju, kuni see on täielikult küps.
Küpseta 30-50 minutit olenevalt suurusest.
Katke fooliumiga esimesed 20 minutit, seejärel eemaldage ja laske küpsetada.
- Vala kastrulisse piim, pigista küüslauk välja, kuumuta keemiseni ja jäta tõmbama.
- Viige valmis kana lauale ja laske jahtuda.
- Lõika kana portsjoniteks, suuruseks oma äranägemise järgi.
- Maitse piimakastet.
- Pange kana kastrulisse ja valage kastmega.
- Pange pliidile ja keetke kaste.
- Lülitage küte välja. Kana on valmis!
- Chkmerulit pakutakse traditsiooniliselt koos saia ja värskete ürtidega.
Soovin teile head isu!
Kui teile retsept meeldib:
- telli minu kanal,
- meeldib,
- kirjuta oma arvamus kommentaaridesse ja
- jagage retsepti oma sõpradega sotsiaalmeedias.
Suurepärased retseptid nende Gruusia köögile:
Päris kharcho supp
Chakhokhbili - Gruusia köök
Kuidas küpsetada mis tahes kana liha maitsvalt
Mahlane kanarind, kiire ja maitsev retsept