Tere, sõbrad! Ma ise pean keeduvorste mitte eriti kvaliteetseks tooteks, sest paljud neist sisaldavad erinevaid lihaasendajaid. Kuid lapsed armastavad vorste väga, nii et peate pakkuma selliseid võimalusi ala vorstid.
Kui räägime tõelistest toodetest, siis on see kohe nitriti sool, kuni 18 g 1 kg hakkliha kohta, see on eelnev kuumtöötlus temperatuuril 80 ° C, tsellulooskesta olemasolu jne. ja muud raskused aastal kodused tingimused.
See retsept on omamoodi maitsev optiline illusioon. Proovige seda, vaid 20 minutit.
VIDEO RETSEPT
Kodused vorstid juustuga
Sobib igasugune liha, vasikaliha, kalkun, kana.
Hakkliha valmistan kombainis, et saada homogeenne mass.
Kui kasutate lihaveskit, peate hakkliha kaks korda läbi peene traatvõrgu juhtima.
- Pange liha, sibul, muna köögikombaini ja jahvatage kõik pastaks.
- Protsessi keskel lisage soola ja pipart ning piima.
- Selle tulemusena peaksite saama homogeense hakkliha, kui see on paks - lisage piima.
- Valmis hakklihale võite lisada juustu ja segada.
SAUSTE VORMISTAMINE
- Laota toidukile lauale.
- Pange sellele 3 supilusikatäit hakkliha.
- Rulli hakkliha tihedalt fooliumis 2-3 kihina.
- Püüdke hoida õhk eemal.
- Keerake kile otstest ja siduge sõlmed.
- Tulemuseks on valmis ala vorst.
- Sellest hakklihakogusest sain 13 tervet vorsti.
- Paksust ja pikkust saate ise reguleerida.
- Keedan neid umbes 1 minut keevas vees, lülitan gaasi välja ja hoian vorste 7–8 minutit kuumas vees.
- Kui soovite tõesti praetud vorste, peate neid minut aega keema, eemaldama kile ja praadima.
KOOSTISOSAD
500 g liha
100 g sibulat
1 muna
50 ml piima või vett
sool, pipar maitse järgi
100 g juustu (valikuline)
Pereretsept omatehtud mahlased kotletid
Kodune sink 🍗 suurepärane vorsti asendaja
Kodune krõbe leib
Soovin teile head isu.