Väga lihtne roog on soolas küpsetatud kala. Sel viisil küpsetatud kala, see osutub õrnaks, mahlaseks ja väga maitsvaks. Pole vaja karta, et kala üle soolatakse. Ta võtab nii palju soola kui vaja.
VIDEO RETSEPT
Soolas küpsetatud kala
- Mul on kaks dorado rümpa, mõlemad kaaluvad 500 g.
- Parem võtta suurem kala.
- Jämesool või meresool.
- 1 kg kala kohta umbes 1 kg soola.
- Sega munavalge kolme supilusikatäie külma veega.
- Segage ja lisage soolale.
- Seal sidrunikoor ja segage kõik.
Munavalget ei saa üldse kasutada, selle asemel võite võtta 2 spl. vesi. See aitab ainult soolakest paremini koos hoida.
Kuumuta ahi 200 ° C kraadini. Kalad tuleb puhastada soomustest ja sisikondadest.
- Lõpused tuleb välja lõigata. Pea ja uimed ei vaja eemaldamist.
- Asetage petersell tilliga iga kala kõhtu.
- Küpsetusplaadil tehke 2 omapärast fooliumplaati, jaotage neile sool ja pange kala.
- Ülejäänud soolaga katke kõik kalad pealt.
- Vormi soolakest.
- Koores ei tohiks olla tühimikke.
Saatke need eelkuumutatud ahju 30–40 minutiks, olenevalt kala suurusest.
- Eemaldage kalalt sool. Mõnikord eemaldatakse see koos nahaga.
Viige valmis kala taldrikule.
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sa ise kala küpsetad ja kuidas see sulle kõige rohkem meeldib.
Soovin teile head isu.