Tere, sõbrad! Täna räägime sellest, kuidas pastat õigesti küpsetada. Kanalis on palju noori vaatajaid, kes selliseid elementaarsena näivaid asju ei tea. Kuigi need reeglid on teadmata isegi paljudele täiskasvanutele. Tundub, mis on lihtsam - keeta pastat?
Vaadake videoklippi, kus ma sellest kõigest räägin:
VIDEO RETSEPT
Kuidas pastat õigesti küpsetada
Peamine osa: 100 g pastat 1 liitri vee kohta.
Vastavalt sellele standardpakend 0,5 kg 5 liitri vee kohta.
See veekogus võimaldab pastat ilma täiendava loputamiseta kasutada lisandina.
- Kasutan kõva nisu pastat.
- Nad hoiavad oma kuju paremini ja ei muutu pudruks, pealegi on nad maitsvamad.
- Panin 5 liitrit vett pasta paki keetmiseks.
- Aja vesi keema.
- Saate seda soolata, kui soovite.
- Olge väga ettevaatlik, kui lisate keeva veega soola.
- Ma soolan kiirusega 5 g soola 1 liitri kohta, see on ilma pealeta teelusikatäis.
- Kui vesi keeb, kastke pasta sellesse.
- Segage neid kohe.
- Ärge vähendage kuumutamist enne teise vee keemist.
- Pärast vee uuesti keetmist saab soojust vähendada.
- Pasta valmistaja kirjutab tavaliselt keemisaja.
- Sega küpsetamise ajal 2-3 korda ettevaatlikult.
Millisesse etappi peaksite süüa tegema?
- Kui teete pastat kastme või salatiga, siis keetke kuni al dente, see on natuke alaküpsetatud pasta.
- Kui pakendil on kirjas 12 minutit, siis 10 minuti pärast peate proovima.
- Kui küpsetate neid lisandiks, siis vastavalt pakendil olevale kellaajale.
Loputada külma veega või mitte?
- Lisandiks - pole vaja.
- Salati jaoks on parem loputada, siis pehmenemisprotsess peatub.
- Pasta saab kurnata tühjendadaotse pannilt välja. See on meie pereelu häkkimine.
- Võite lisada õli.
Soovin teile head isu!
Head tõestatud retseptid:
Lihtsad maitsvad kanarindirullid
Kodune majonees 10 minutiga
Kirjuta oma arvamus pasta keetmise kohta, kuidas sa seda teed ja kas oled alati oodatud tulemusega rahul?