Liha küpsetamine ahjus, fooliumis. Suurepärane retsept, liha osutub maitsvaks, aromaatseks, maitselt peeneks, täiendavaid koostisosi pole kuhjaga, kui liha enda maitse on kadunud, kaob see plaatidelt koheselt
Koostisosad
- 1,4 kg sealiha
- Maitseained: pune, tüümian, rosmariin, piprasegu, kuum sinep, Dijoni sinep
- 4-5 küüslauguküünt
- 2 tk loorberilehte
- köögiviljad ja või praadimiseks
Sammud
Peske liha, kuivatage paberrätikuga
Koorige küüslauk, tükeldage 4-5 küüslauguküünt, tehke noaga taskud, pange kogu tüki küüslauguküüned
Koguge maitseainete segu, lisage kahte tüüpi sinepit, segage kõik, katke liha ja pange 7 tunniks suletud anumasse külmkappi
Prae liha köögivilja ja või segus 2-3 minutit kõigil külgedel tugeval kuumusel
Sulgege hermeetiliselt, fooliumisse, pange eelnevalt loorberileht, küpsetage eelsoojendatud ahjus 1,5 tundi-1,4 tundi, temperatuuril 180 kraadi
Hea söögiisu, naudi maitset) allikas
Valik retsepte Cookpadi toimetajatelt 23. veebruariks