Türgi rahvusköök on rikkalik ja mitmekesine. Gozleme on väga lihtne roog, kuid türklaste poolt armastatud, koostisosad on kõige tavalisemad ning roog on südamlik ja maitsev.
Koostisosad
- 320 grammi jahu
- 200 ml vett
- 0,5 tundi l. kuivpärm
- 0,5 tundi l. Sahara
- 0,5 tl soola
- Täidiste tüübid:
- Kodujuust ja roheline sibul (või mis tahes roheline), sool
- Spinat, sool
- Keedetud munad, roheline sibul, sool
- Ramson, munad, sool
- Kodujuust, spinat, roheline sibul, petersell, 1 sibul
Sammud
Kohe alguses elustame pärmi: lisage 200 ml vette suhkur, pärm ja kuhjaga supilusikatäis jahu. Me segame. Jätame paariks minutiks seisma.
Me mõõdame 320 g jahu, segage see 0,5 tl. sool. Valame pärmi jutustaja. Ja sõtku tainas. Sõtku ühtlaseks ja meeldivaks.
Määrige mahuti päevalilleõliga, katke toidukilega. Ja me unustame vähemalt tunniks.
Kui tainas on kerkinud, võite jätkata ja hakata gözlemet tegema.
Rulli tainas vorstiks, lõika võrdseteks tükkideks ja rulli koogid õhukeselt õhukeseks. Näputäis oma maitse järgi täidise sisse.
Prae pannil ilma mõlemalt poolt õlita. Kui gözleme on valmis, määrige võiga ja pange kuumaks hoidmiseks üksteise peale.
Head isu ja tervist teile! allikas
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile
Telli kanal ja meeldi see!