Suurepärane, kõige maitsvam tainas praetud pirukatele ja valgetele! Tainas on õhuline, kihisev, lumivalge. Praadimisel paisuvad pirukad mitu korda! Sellest tainast saab valmistada mis tahes soolase täidisega valgeid või pirukaid!
Koostisosad
- 700-800 gr jahu
- 400 ml sooja vett
- 1 spl. valetab pärm
- 1 spl. majutab suhkrut
- 1 tund valetama soola
- 50 ml taimeõli
Sammud
1) Pärm, suhkur ja 2-3 supilusikatäit jahu lisati sooja vette, segati ja jäeti 10-15 minutiks seisma, et tainas kerkiks.
2) Seejärel lisame tainasse järk-järgult jahu, lisame päevalilleõli, soola ja jätkame jahu lisamist. Kui tainas muutub tihedaks, sõtkuge oma kätega kuni kerge tiheduseni.
3) Kata tainas toidukile või rätikuga ja jäta 40 minutiks sooja kohta.
4) Määrige laud päevalilleõliga ja asetage meie tainas, sõtke see veidi, andke sellele ümmargune kuju ja jagage tainas kolmeks osaks.
5) Teeme igast taina osast žgutti ja jagame selle võrdseteks tükkideks, umbes kanamuna suuruseks.
6) Teeme pirukaid igast täidisest, praadime piisavalt päevalilleõlis, nii et pirukad näivad hõljuvat õlis.
7) Pange pirukas paberrätikule. Meie pirukad on valmis! Head isu! allikas
Vaadake veel tuhandeid pirukataigna retsepte