Delikatess, et paljud armastuse ja sageli serveeritakse puhkus tabelis. Aga sa tead, kuidas kokk seda õigesti?
Tähtis toiduvalmistamise saladustest keel allpool artiklis.
Kuidas kokk veiseliha ja sealiha keele
Veise- ja sealiha keele peetakse hõrgutisi tänu õrn pehme tekstuuriga, peen maitse, vitamiini ja toiteväärtus.
Kohtumenetluse struktuur on kindel lihaste, nii et see sisaldab valke, mõned rasva ja praktiliselt puudub süsivesikuid.
Osana veisekeel on tsink, insuliini organismis toodetav diabeediga ja sealiha keel on rikas letsitiini, mis on vajalik normaalseks funktsioneerimiseks närvisüsteemi ja ajurakke.
Puudumine sidekoe keeles annab suurepärase seedimist, nii võib ohutult nimetatakse dieettoode keeles.
palun TELLIminu kanalil :)
Jääb teada, kuidas kokk sea-ja veiseliha keele, et vitamiinid on säilinud neid, mineraalid ja mikroelemendid, ja liha sulas suus, üllatav degusteerijad mahlasus maitse ja ainulaadne maitse!
Cooking kodus veise- ja sealiha keele
Enne kui kokk erinevaid roogasid keeles, tuleb keedetud, nii et esialgne töötlemine kõrvalsaadus on väga oluline tuleviku maitse roogi.
Siin on mõned näpunäited, kuidas valmistada keedetud veiseliha ja sealiha keele.
Saladused ja nõuanded, õige cooking keel
Loputage voolava vee all keeles.
Mõned koduperenaised selles etapis puhas liha, kuid see ei ole soovitatav, sest koos film saab lõigata väärtuslik ja maitsev liha.
Leota keelt pool tundi, nii et see oli rohkem pakkumisi ja pehme.
Küpseta liha vees ilma soola - me kõik teame, et keel on parem soola valmis kujul.
Kuidas teha kindlaks, kui palju aega kokk veiseliha ja sealiha keele? Siga keele keedetud 1,5-3,5 tundi ja veiseliha - 2-4 tundi, see kõik sõltub suurusest toodet.
Vältida tugevat keema, et mitte kahjustada maitse liha, piisab sellest, et vesi on ainult veidi mullidena. Ära unusta, et eemaldada vaht koos lõhikuga lusika.
Mõnikord keelt küpsetatud kaks vetes - esimesel 15 minutit ja seejärel pesta hoolikalt, muuta vee kastrulis ja kuumuta, kuni keedetud toodet. See võimaldab eemaldada kahjulikke aineid ja ebameeldiv lõhn küpsetamise ajal puljong.
Pool tundi kuni keedetud puljong, lisada porgandid, seller, sibul ja loorberileht.
Hoia kõnevalmidus paar minutit külma vee all ja eemalda koored lihtsalt.
Kui keel on puhastatud halvasti, siis ta ei ole veel valmis.
Kuidas kokk veiseliha ja sealiha keele: lemmik retseptid
Keel võib olla lõigatud piki õhukesteks viiludeks ja serveeri koos mädarõika ja sinepiga - see on suurepärane eelroog vene viina.
Salat keele väga maitsev, kui sa ühendada liha kartuli, marineeritud seened, juust, rohelised herned, muna, porgand, küüslauk, ürdid ja majonees.
Võttes tahes retsepti veiseliha salat ja asendades liha keeles, sa saad väga originaalne ja täiesti uus maitse tassi.
Väga populaarne keel, ahjus küpsetatud juurviljadega, seened ja juust, marmelaad ja piimatarrendite keele, saate taotleda pidulaud.
Keel võib praetud riivsaiaga, hautatud köögiviljad, marineeritud kurk, teda pikkpoiss, vormiroad, pirukad ja omatehtud vorsti.
Maitse see delikatess saab kõrvalprodukt erinevaid vürtse - tüümian, basiilik ja Itaalia maitsetaimed.
Ja magustoiduks - väike trikk kuidas teha keelt rohkem pakkumisi ja maitsvam.
Pärast keetmist derinding ja asetage see tagasi puljong, millele on lisatud vürtse ja soola, keedetakse veel 30 minutit ja nautida aromaatset ja sulavad suus liha.
Olles foodie on tõesti kena! Tõesti?
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu kanalil ja pane Like! Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!