Kui soovite mitte ainult igapäevast toitu, vaid midagi maitsvat, kuid samas lihtsat - suurepärane lahendus on sibulaga praetud seened. Valmistage selle retsepti järgi sibulaga praetud šampinjonid - teile meeldib tulemus!
Šampinjonidest on väga lihtne valmistada erinevaid "nami" toite. Selleks ei pea te peaaegu üldse pingutama - seened teevad kõik teie eest: nende maitse ja aroom muudavad selle huvitavamaks roog ja kui neid kasutatakse peamise koostisosana, siis pole midagi rääkida - see on kindlasti väga maitsev!
Kõige elementaarsem ja reeglina esimene vastus küsimusele, kuidas teatud seeni, sealhulgas šampinjone valmistada, on sibulaga praadimine. Ja see pole mitte ainult see! Kõik sibulaga praetud seened on maitsvad, kasutamata spetsiaalseid kulinaarseid tehnikaid, spetsiaalseid koostisosi, kastmeid, maitseaineid ja muud. Lihtsalt praetud sibul ja seened. Lihtsalt maitsev!
Arvatakse, et seeni on enne keetmist parem mitte pesta - need imavad liigniiskust ning osutuvad vesiseks ja vähem aromaatseks. Juhtudel, kui seened on tugevalt saastunud, on loomulikult pesemine hädavajalik. Kui need on enam-vähem puhtad, piisab, kui pühkida need niiske lapi, salvrätikuga vms. See muudab seened maitsvamaks!
Koostisosad
- 500 g šampinjone
- 2 tk pirn
- 50 ml taimeõli
- must pipar
- sool
Sammud
Valmistage šampinjonid: pühkige või loputage, kuivatage - kui pesite neid.
Haki seened meelevaldselt suuremateks tükkideks või viiludeks - soovi korral.
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks.
Kuumuta praepannil taimeõli, pane sibul, prae 2-3 minutit, aeg-ajalt segades, lisa seened, sool, prae keskmisel kuumusel ilma kaaneta, aeg-ajalt segades.
Praadimisel peaks teatud hetkel seentest eralduv vedelik aurustuma, pärast mida tuleb seened veidi pruunistada, pipart ja soola - ja roog on valmis.
Sibulaga seente praadimise kogu aeg on umbes 15-20 minutit.
Head isu!
tellige kanal