Suvikõrvitsa tainas sobib hästi igasuguste täidistega. Tšeburekid liha-, seene- või juustutäidisega. Sõltuvalt täidisest võib see roog olla kas kerge õhtusöök või rikkalik sekund lõunasöögiks.
Koostisosad
- Katse jaoks:
- 500 grammi suvikõrvitsat
- 200 ml. piim
- 150 grammi jahu
- 2 tükki kanamune
- maitsta Vürtse
- 3 oksakest tilli
- 3 oksa peterselli
- Täitmiseks:
- 9 tükki seeni
- 50 grammi kõva juustu
- maitsta Vürtse
- 3 vart rohelist sibulat
- 3 spl. supilusikatäis taimeõli
Sammud
Lõika seened väikesteks kuubikuteks ja prae kuivas pannis pehmeks ja niiskus aurustub. Viige seened kaussi ja laske jahtuda.
Riivi juust jämeda riiviga ja lisa jahtunud seentele.
Haki sibul peeneks ja lisa seentele juustuga, sega läbi.
Peske suvikõrvits, koorige sabad, lõigake tükkideks, viige blenderisse ja tükeldage.
Viige mass kaussi, lisage kana munad, jahu, hakitud ürdid, vürtsid, segage.
Valage osade kaupa piim massini ja jahvatage sukeldussegistiga homogeensemaks. Vala veidi taimeõli, segage.
Määrige praepann pintsliga taimeõliga, soojendage hästi, valage osa squashi tainast, tasandage see ja laske sellel veidi kinni haarata. Pange täidis pannkoogi poolele ja katke see pannkoogi teise poolega. Kata ja keeda 1-2 minutit. Seejärel keerake cheburek ümber, katke uuesti ja keetke veel 1-2 minutit.
Serveeri valmis pasti piima ja hapukoorega. Bon Appetit!!! allikas
Kõik retseptivideo üksikasjad ja saladused:
Soovitame vaadata okroshka retsepte