Jätkan saiaosa 5 minutiga ja küpsetan leiba keefiriga. Teie tegelik testiga töötamise aeg on 5 minutit, kui mitte vähem. Kogu muu aeg veedab leib ilma teie osaluseta. KÕIK saavad selle leivaga hakkama! Ja isegi kui te pole kunagi elus leiba küpsetanud, õnnestub see teil kindlasti, ma luban. Peamine on vaadata videot hoolikalt ja ma kinnitan teile, et tulemus on suurepärane! Leivatainast võib külmkapis hoida kuni 5 päeva. See on väga mugav, sest võite kohe sõtkuda suure kahe- või kolmekordse portsjoni ja küpsetada leiba vastavalt vajadusele, raiskamata aega iga kord sõtkumiseks ja kääritamiseks.
Koostisosad
- 230 ml. soe vesi
- 120 ml. keefir toatemperatuuril
- 5 gr. kuivpärm (15 gr. värskelt pressitud)
- 8 gr. sool (poolteist tl)
- 30 gr. Sahara
- 460 g jahu
- 20 gr. või
Sammud
Sega suures topsis soe vesi, keefir, suhkur, sool ja pärm.
Sõelu jahu suurde kaussi, vala välja pärmisegu ja sega koostisosi 20–30 sekundiks.
EI TEA.
Kata kauss köögirätiku või toidukilega ja jäta toatemperatuuril 2 tunniks hauduma.
Seejärel saatke taignakauss külmkappi vähemalt 3 tunniks või kuni 5 päevaks.
Vormi 3 tunni pärast tainast kukkel, pane vormi või ahjuplaadile, kata toidukilega ja jäta pooleteiseks tunniks toatemperatuurile seisma.
Määri leib sulavõiga ja tee lõiked.
Küpseta 50 minutit 180 C juures.
Lahe ja naudi. allikas
Vaadake üksikasju videost.
Kulinaaria Oscar - Cookpadi auhind 2019. Võida 7000 rubla. Üksikasjad lingil https://cookpad-konkurs.ru/2019