Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Te ei tea, mida täna teeks küpsetada, siis tegite õigesti, et nad vaatasid minu lehte!
Minu menüüs on täna maitsev hapukoorepirukas! Ja nüüd tahan teiega jagada selle koogi retsepti. Õige oleks seda kooki nimetada "alati edukaks" - seda saab küpsetada isegi algaja koduperenaine. See valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt - kogu taigna ettevalmistamise ja täitmise protsess võtab sõna otseses mõttes 10 minutit, kuid ülejäänud töö teeb ahi teie eest.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Katse jaoks:
Või - 100 g
Kana munad - 2 tk.
Suhkur - 100 g
Sool - näputäis
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Jahu - 300 g
Täitmiseks:
Hapukoor 20% - 400 g
Suhkur - 120 g
Kana munad - 2 tk.
Mais või kartul) tärklis - 2 spl. l.
Marjad (värsked või külmutatud) - 150 g (valikuline)
Toiduvalmistamise alustamine ...
Esmalt murra munad eraldi väikesesse kaussi, lisa suhkur ja purusta segu vispliga.
Nüüd sõelu teises, palju suuremas kausis, jahu, lisa näpuotsatäis soola, küpsetuspulbrit, sega läbi. Ja siin riivis hõõrume jahutatud (või parem külmutatud) võid.
Jahvata jahu segu meie kätega põhjalikult peeneks puruks. Oluline on seda teha nii kiiresti kui võimalik, et võitükid ei hakkaks käte soojusest sulama.
Ühendage kahe kausi sisu ja sõtke tainas kiiresti. Taigna pole vaja põhjalikult sõtkuda, niipea kui kõik komponendid on kokku pandud üheks tervikuks, lõpetame sõtkumise. Kui minimeerite taina kokkupuute oma kätega, ei sulata või enne tähtaega ja piruka põhi osutub puruks.
Nüüd võtame sobiva küpsetusnõu (parem, kui see on eemaldatav - kooki on sellest vormist kõige lihtsam saada). Määrige see kergelt võiga ja asetage valmis tainas, jaotades selle ühtlaselt põhjale ja muutes küljed umbes 5 cm. Ja kui me kõrvale paneme.
Nüüd saate täidise kiiresti valmistada! Murdke munad kaussi, lisage suhkur, tärklis, segage vispliga.
Lisa hapukoor ja sega kõik uuesti läbi.
Valage valmis täidis taignaga küpsetusnõusse. Soovi korral lao peale marjad või mõned puuviljad. Lisada võib täiesti ükskõik - seekord on mul külmutatud mustikad. See sobib suurepäraselt kirsside, sõstarde ja maasikatega. Kui pole marju ega puuvilju, pole midagi, kook tuleb ka väga maitsev. Võite lisada ka šokolaadi, lõigatud väikesteks tükkideks.
Pirukat küpsetatakse 180 kraadini kuumutatud ahjus. Me küpsetame umbes 1 tund (keegi võib vajada natuke kauem, kõik sõltub teie ahju funktsionaalsusest). Võtame küpsetatud piruka ahjust välja ja laseme vormis täielikult jahtuda ning alles siis eemaldame. See maitseb hästi nii kohe pärast küpsetamist kui ka järgmisel päeval - see on väga õrn! Kokk, maitse, head isu!
GALERII, LEHT ON MITU FOTOT
Lugupidamisega, Oksana!