Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Olen oma kanalil juba avaldanud palju retsepte erinevatest omatehtud küpsetistest, kui leiate aega, siis "kõndige" mööda minu voogu - äkki teile midagi meeldib!
Jätan selle väljaande lõppu lingid oma kõige populaarsematele küpsetamisretseptidele.
Täna tahan teid kokkama kutsuda kõige lihtsamad õhukesed täidisega tortillad - kõige lihtsam pärmivaba tainas ja kodujuustu täidis juustu ja ürtidega. Või keegi ütleb, et need on ilma lihata pastikad !!!
See on maitsev, lihtne ja kiire!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Katse jaoks:
Vesi (soe) - 200 ml
Piim (soe) - 100 ml
Munakollane - 1 tk. — valk läheb täidisesse
Taimeõli - 3-4 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Jahu - umbes 650 g
Täitmiseks:
Kodujuust - 300 g
Munavalge - 1 tk.
Rohelised ((till, petersell, roheline sibul) - maitse järgi
Sool maitse järgi
Alustame kokkamist ...
Taigna sõtkumiseks valage kaussi soe piim ja vesi, lisage sool, munakollane ja valage taimeõli, segage.
Seejärel sõelu jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku pehme tainas. Me pakime selle kilesse või asetame kilekotti ja laseme sellel 10 minutit puhata.
Ja sel ajal valmistame täidise - pange kodujuust kaussi, hõõruge juust jämeda riiviga ja lisage hakitud värsked ürdid.
Soolake veidi maitse järgi, segage. Sellel on täidis valmis!
Nüüd jagame "puhanud" taina 12-13 osaks, ümardame mõlemad ja laseme sellel veel 3 minutit istuda, siis saab taina hõlpsalt lahti rullida ja koogid ei kahane.
Rulli 3 minuti pärast iga kukkel õhukeseks koogiks - piisavalt suur, pane pool umbes supilusikatäis täidist ja jaota ühtlaselt, jäta serva ümber ruumi näpistamiseks.
Katke täidis taigna teise poolega, vabastage ettevaatlikult õhk ja pigistage servad tihedalt kinni. Kahvli hammaste abil saate lõigata ebakorrapärasusi või teha ilusa mustri.
Ja täpselt samamoodi moodustame kõik ülejäänud täidisega koogid.
Prae kuival praepannil tasasel tulel kahelt poolt, kuni iseloomulikud punetavad mullid. Ärge praadige pikka aega ühel küljel korraga, parem on kooke mitu korda ühelt küljelt teisele pöörata - nii küpsevad nad ühtlaselt.
Ja kui koogid on veel kuumad (Soovi korral) võid neid võiga määrida. Kokk, maitse, head isu!
Ja siit leiate muid küpsetamise retsepte:
Sõtkutan kõige lihtsamat kohupiimatainast ilma pärmita ja küpsetan ahjus kohevaid sõõrikuid: kiire, lihtne ja väga maitsev
2 pakki ostetud lehttainast ja 2 koore koostisosa: see on kõik, mida selle koogi valmistamiseks kulub
Lugupidamisega, Oksana!