Tere, minu nimi on Oksana! Tervitus kõigile, kes leidsid aega külastada minu kulinaarialehte Yandex Zenis.
Suvel ja eriti kuumuses pole üldse soovi midagi valmistada - ja veelgi enam - keerulisi või keerulisi roogasid. Püüan hoida asjad võimalikult lihtsad.
Ja täna tahan teie tähelepanu juhtida retsept ebatavaliste kotlettide valmistamiseks, mis maitsevad nagu liha, kuid täiesti ilma selleta.
Need kotletid valmistan kaerahelvestest kartulite lisamisega - küpsetan üsna tihti ja neid on väga maitsev pakkuda koos mingi köögiviljasalati ja hapukoorega. Ja kõik, kes minu kotlette proovisid, väitsid millegipärast, et need sisaldavad kana hakkliha.
Nende kotlettide valmistamiseks võtke 200 g kaerahelbed, Kõige tavalisem. Ma täidan need 1 tass keeva veega ja jäta mõneks ajaks seisma, et nad veidi paisuksid.
Umbes 10 minuti pärast hõõrun paisunud teraviljadega kaussi 2-3 keskmist kartulit jämeda riiviga ja üks sibul. Küüslaugupressi pressimine 2-3 küüslauguküünt. Ma ei lisa midagi muud - ei mune, ei jahu ...
Sool pipar ja segan kõik hästi läbi.
Ja siis moodustan sellest massist ümmarguse või pikliku kujuga kotletid ja praen pannil, lisades keskmisel kuumusel väikese koguse taimeõli. Saadakse väga maitsvaid kotlette. Kokk, maitse, head isu!
Ja ma tahan teile pakkuda ka ahjus väga maitsva makrelli retsepti: Proovisin peol küpsetatud makrelli paprikaga - see on nii lihtne ja nii maitsev: soovitan soojalt proovida
Lugupidamisega, Oksana!