Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Täna keedan kondenspiimast maitsvaid, lõhnavaid sõõrikuid või kruppe - ja see on justkui peamine Main! koostisosa. Lisaks ei pea te tainale lisama suhkrut, piima ega võid. See on ilmselt kõige lihtsam viis sõõrikuid valmistada.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kondenspiim - 1 purk
Kana munad - 2 tk.
Vanilliin - maitse järgi
Küpsetuspulber - 2 tl l.
Sool - näputäis
Jahu - 420-470 g
Olen juba öelnud, et need sõõrikud valmistatakse väga lihtsalt ja toiduvalmistamisprotsess ise võtab teid mitte rohkem kui 15 minutit - kui teete kõik ette ette ja täpsemalt, tegelete nende ettevalmistamisega.
Avage kondenspiima purk, valage sisu kaussi, purustage muna, lisage näputäis soola, vanilliini ja segage vispliga.
Sõelu jahu küpsetuspulbriga ...
... ja mudime pehme, kuid kleepuva taina - te puudutate seda ja see kleepub teie käte külge, kuid sellega ei saa midagi teha.
Laotame taina laua tööpinnale, puistame sellele vähese jahu ja rullime 0,7–0,8 cm paksuse kihina. 2,5-3 cm läbimõõduga tavalise klaasi (või spetsiaalse küpsiste jaoks mõeldud lõikuri) abil lõikasime välja ümmargused sõõrikud.
Kalla pannile taimeõli (umbes 1 cm), kuumuta ja prae sõõrikud mõlemalt poolt - need praaditakse väga kiiresti. Esimese portsu praadimise ajal koguge sissekannet, rullige need uuesti välja ja lõigake toorikud. Kokk, maitse, head isu!
Ja hiljuti valmistasin keefiril vedelast tainast sõõrikud, võib-olla olete huvitatud just sellest retseptist: Valmistan keefiril olevast taignast väga pehmeid ja õhulisi sõõrikuid - ma ei pea isegi käsi taigna abil "määrima"