Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Täna tahan teie tähelepanu juhtida kapsaga kiirpirukate retsepti, kuid ainult veidi teises versioonis. Maitse on sama, kuid palju lihtsam ja kiirem.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Katse jaoks:
Soe vesi - 250 ml
Kuiv pärm - 1 tl l
Suhkur - 1 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Jahu - 1,5 tassi (250 ml klaasi)
Täitmiseks:
Valge kapsas - 400 g
Sibulad - 1 tk.
Sool, must pipar, vürtsid - maitse järgi
Praadimiseks natuke taimeõli
Alustame kokkamist ...
Kalla kaussi toatemperatuurist veidi soojem vesi. Vala kuivpärm ja suhkur, segage.
Sõelu jahu pärmiga vette. See võib vajada enam-vähem ühe või kahe lusika kaupa, nii et parem on lisada see osade kaupa.
Segage kuni ühtlane viskoosne tükkideta tainas. Konsistentsilt on see hapukoorest veidi paksem. Katame, jätame tunniks kerkima.
Täidise keetmine. Kõigepealt koorige ja tükeldage sibulad, seejärel valage pannile veidi taimeõli, pange sibulad ja prae pehmeks.
Seejärel lisa hakitud kapsas, pane sool, pipar, vürtsid - kõik maitse järgi, sega ja hauta kaane all umbes 20-25 minutit, kuni kapsas muutub pehmeks. Järgmisena jahutage valmis täidis.
Tunni pärast kerkib tainas hästi, muutub kohevaks, õhuliseks.
Nüüd lisa jahtunud kapsas tainale, sega korralikult läbi, et täidis ühtlaselt jaotuks. Võite pannkookide puhata või praadida 15 minutiks kohe - igal juhul osutuvad need pehmeks ja kohevaks.
Järgmisena valage pannile taimeõli, soojendage seda. Me levitasime supilusikatäis tainas ja prae umbes 3 minutit keskmisel kuumusel mõlemal küljel.
SIIN 3 FOTOT, JÄTA -> -> ->
Keskmiselt toodetakse umbes 25-30 tükki lopsakaid väga maitsvaid pannkooke, mis maitsevad täpselt nagu kapsaga pirukad. Võite seda serveerida tomati- või hapukoorekastmega. Kokk, maitse, head isu!
Lugupidamisega, Oksana!