Võin kindlalt öelda, et see on KÕIGE maitsvam õunakook, mida olen proovinud või küpsetanud! Jah, seda pole kõige lihtsam valmistada ja kuju "maksab kätte" selle söödud piruka iga tüki eest, kuid uskuge mind, see on seda väärt !!!
Hakkame kooki valmistama tainas, mis saab selle aluseks.
Koostis:
jahu 195 grammi, hapukoort 125 ml, muna 1 tk, võid 150 grammi, suhkrut 80 grammi, küpsetuspulbrit 1 tl
Klopi toatemperatuuril muna suhkruga lahti. Järgmisena lisa saadud massile pehmendatud või ja klopi sama hästi.
Kui või on korralikult segunenud, lisage hapukoor, jahu ja küpsetuspulber. Tainas peaks olema väga sile.
Kooki küpsetamise vorm peab olema taimeõliga hästi määritud, nihutame taina vormi ja jätkame õunte ettevalmistamist.
Võtsin selle piruka jaoks õunad magushapu, 4-5 tükki, see tuleb maitsvam. Need tuleb koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks, panna taina peale. Soovi korral võite õuntele piserdada kaneeli, kuid see ei meeldi mulle, nii et jätan selle sammu vahele. Nüüd järgmine tainakiht.
Koostis: hapukoor 200 ml, muna 2 tk, suhkur 120 grammi, jahu 2 spl. lusikad
Jahvata kahe muna munakollased suhkruga, lisa neile hapukoor ja sega korralikult läbi. Klopi valged heaks stabiilseks vahuks, lisa muna-hapukoore segule, sega läbi. Lõpuks lisage jahu, segades seda ettevaatlikult, nii et tainas jääks võimalikult õhuline.
Saadud tainas kanname õunte peale ja tasandame. Saadame vormi 40-50 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju, peate kontrollima kooki valmisolekut puupulgaga.
Lävi osutub väga maitsvaks, mõõdukalt magusaks, õhuliseks ja väga õrnaks, proovige kindlasti süüa teha, see meeldib kõigile!
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!