Selle retsepti idee tuli mulle meelde spontaanselt, pidin tee jaoks midagi kiiresti küpsetama, kuid ma ei tahtnud poodi minna. Nii et "sain aru" sellest, mis kodus oli. Rulli küpsetatakse ahjus palju kiiremini kui mis tahes muffinit või kooki ja täidiseid on väga lihtne valmistada.
Alustasin esimese täidise valmistamisega, kuna jahtumine võtab aega, kuid rõdul juhtub see väga kiiresti.
Selleks lõikasin 3 kiivi väikesteks kuubikuteks, lisasin neile suhkrut, umbes 3 supilusikatäit (kogust tuleb kohandada sõltuvalt puuvilja happelisusest). Kiivi on vaja hästi suhkruga soojendada, mitte keema tõusta, seejärel jahvatada segistiga kartulipüreesse ja jahutada.
Nüüd tainas:
Või 2 spl lusikad
Piim 60 ml
Munad 3 tk
Suhkur 100 gr
Jahu 100 gr
Maisitärklis 2 spl. lusikad
Küpsetuspulber 1 tl
Kloppisin toatemperatuuril kolm muna korralikuks vahuks, lisasin näpuotsatäis soola, suhkrut, jahu ja tärklist, segasin korralikult läbi. Siis peate või saatma sooja piima, peate selle lahustama, kuid ärge piima keema.
Ta segas taigna uuesti korralikult läbi ja valas selle küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saatsin selle 10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Nüüd tuleb biskviit, kui see on veel kuum, ümber pöörata niiskele rätikule, paberilt eemaldada ja rulli keerata. Jätke see sellesse asendisse, kuni see täielikult jahtub. Sel ajal, kui rull jahtub, võtab see 20 minutit, võite hakata valmistama teist koort, mis on mikrolaineahjus 2 minutiga küpsenud.
Jahvata kaks kollast kahe supilusikatäie vanillisuhkruga. Segage eraldi kausis 200 ml piima ja 2 tl tärklist, lisage munakollased suhkru, kookosega ja pange 2 minutiks mikrolaineahju. Segage kreemi iga 30 sekundi tagant vispliga, et see ühtlane oleks.
Biskviidi jahtumise ajaks on mõlemad kreemid toatemperatuuril ja saate moodustada rulli. Kõigepealt katke käsnkook kiivimoosiga, levitades seda hoolikalt kogu pinnale, kuid jätke viimase lihvi jaoks 3-4 supilusikatäit. Seejärel levitame kogu kookosekreemi, enne kui jõuame biskviidi servani 8-10 cm.
Rullime rulli kokku ja laseme sellel umbes 2 tundi liguneda. 2 tunni pärast jaotage ülejäänud kiivimoos silikoonpintsliga ja kaunistage kookosega.
Tuleb välja väga maitsev paisutatud taignarull, millel on kerge kiivisus ja uskumatult õrn koor. Proovige kindlasti süüa teha.
Laadige alla mobiilirakendus OLYA PREPARES:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
Hoidke oma lemmikretsepte alati käepärast.
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!