Siit saate teada, kuidas valmistan õunakooki täidist edaspidiseks kasutamiseks. Ma valmistan hooajalistest õuntest, keeran need purkidesse ja siis jääb mul vaid tainas valmis teha. Ja kui võtate ostetud valmis lehttaigna, siis ei pea te tainaga vaeva nägema.
Esimene meetod
Võtame õunu, koorime ja hõõrume jämeda riiviga. Pange õunad emailikaussi ja lisage veidi suhkrut. 1 kg õunte kohta panin 1-2 spl suhkrut, olenevalt sellest, kui hapud / magusad need on.
Sega ja aseta pliidile. Niipea kui õunamass keeb, keetke 5 minutit, seejärel pange kohe steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.
Teine meetod
Mul on teine võimalus. Tõsi, see on töömahukam, kuid täidis on veidi erinev - nagu moos.
Samuti koorime õunad ja lõikame viiludeks. Seejärel pange küpsetusplaadile ja küpseta pehmeks. Pärast seda laseme õunad läbi kurna või jahvatame segistiga. Võite neid isegi segistiga "purustada". Üldiselt peate küpsetatud õuntest valmistama homogeense massi.
Viige saadud õunakaste emaili potti, lisage veidi suhkrut. Proportsioonid on samad mis esimesel juhul: 1–2 supilusikatäit 1 kg kohta.
Niipea kui see keeb, paneme selle steriliseeritud purkidesse, keerame kokku.
Siis, kui teete pirukaid, avage lihtsalt purk, lisage maitse järgi suhkrut. Võite lisada veel kaneeli, rosinaid, pähkleid - üldiselt, mida iganes soovite - ja täidis on valmis.
See on väga mugav, aitab suurepäraselt välja, kui küpsetamiseks pole aega või kui ei taha pikka aega jamada.
Minu nõuanne: parem on täidist rullida väikestes purkides, nii et piruka jaoks piisaks. Ma pole kindel, et täidis kestab kaua avatud purgis, nii et parem on seda teha väikestes.
Head isu, sõbrad!
Loe ka: Talv talveks ilma soola ja kärata. Sa ei pea isegi lõikama
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!