Enne ma ei teadnud, et küüslaugunoole saab marineerida ja teha neist erinevaid roogasid. Ma katkestasin need alati maal, kuid hiljuti pole ma sellist hõrgutist ära visanud ja ma ei soovita teid. Täna pakun oma marineeritud noolte retsepti. Väga maitsev eelroog saadakse nii lihale kui ka igale toidule üldiselt.
Koostis:
küüslaugu nooled
sool
suhkur
vesi
äädikas
Loorberileht
piment
Vajame umbes 1 kg küüslaugu nooli. Peske neid hästi, lõigake need umbes 5-7 cm pikkuseks. Üldiselt võite lõigata, kui soovite.
Steriliseerime purgid. Igasse purki pange põhjale loorberileht (kui purgid on väikesed, siis pooled) ja 2–3 piprahernest. Seejärel panime purustatud küüslaugu nooled purkidesse. Nendele võid lisada tillioksasid, aga ka oma maitse järgi mis tahes vürtse, näiteks nelki vms.
Täitke nooled keeva veega, katke kaaned ja jätke 10-12 minutiks. Siis valame vett kastrulisse ja asetame selle pliidile - valmistame marinaadi. 1 kg laskurite jaoks kulub umbes 2 liitrit vett.
Lisage vette soola ja suhkrut. 2 liitri sool vajab 3 supilusikatäit. Teil on vaja täpselt sama kogust suhkrut. Niipea kui see keeb ja sool ja suhkur täielikult lahustuvad, eemaldage pliidilt ja lisage 2 supilusikatäit 9% äädikat ning täitke nooled saadud marinaadiga.
Sulgeme purgid või keerame steriliseeritud kaantega kokku, keerame need tagurpidi ja laseme jahtuda. Seejärel panime selle jahedasse kohta. Hoidsin marineeritud küüslaugu nooli külmkapis.
Liharoogade maitsev eelroog on valmis. Lisan neid vahel ka salatitesse. Väga maitsev, küpseta seda, te ei kahetse! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Suvikõrvits "chebureks". Lihtne ja maitsev
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!