Need pannkoogid on isegi maitsvamad kui tavalised kartulipannkoogid. Päris moos! Ma keedan neid sageli suvel, kui varajane kapsaaeg sööb kogu pere mõnuga. Olen kindel, et ka teile meeldivad need kartulipannkoogid.
Koostis:
noor kapsas (varajane)
sibul
porgand (valikuline)
rohelised
munad
jahu
küüslauk
pipar
õli
Nende kartulipannkookide kõige olulisem reegel on nende valmistamine varasuvistest kapsasortidest, praegu on alles hooaeg. See on vajalik valmistada noorest, rohelisest, siis on pannkoogid pehmed, mahlased. Ja kui maitsev!
Riivi peenele riivile või jahvata blenderiga / köögivilja lõikuriga 400 g kapsast. See peaks olema piisavalt peeneks hakitud, sest pannkoogid praetakse kiiresti ja kapsas peaks olema aeg küpseda.
Piserdage kapsast maitse järgi soolaga, hõõruge kergelt kätega, nii et see muutub pehmeks. Lisage üks väike sibul ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Soovi korral võite lisada mõned porgandid, riivitud peene riiviga.
Pange kaks või kolm hakitud küüslauguküünt, hakitud rohelisi (mulle meeldib kasutada tilli ja rohelist sibulat), maitse järgi pipart, aja sisse kaks muna ja sega korralikult läbi.
Pange 4-5 supilusikatäit jahu, segage ja saate kartulipannkooke küpsetada. Me levitame kapsa massi lusikaga kuumutatud taimeõliga pannil ja praadime mõlemal küljel mõõdukal kuumusel.
Pärast praadimist soovitan kapsa pannkoogid panna paberrätikule, et need ei oleks liiga rasvased. Need pannkoogid on kõige maitsvamad kuumad koos mingi kastmega. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Krõbedad lavašipulgad sulatatud juustuga. 5 minutit pannil ja valmis
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!