Te pole kindlasti veel sellist moosi teinud. Retsept on uus ja see osutub väga maitsvaks! Esimest korda proovisin seda sel viisil küpsetada eelmisel suvel ja terve talve sõime marjamoose hea meelega. See osutub väga maitsvaks ja mis kõige tähtsam - kiiresti ja ilma suurema kärata.
Ettevalmistus:
Selle moosi valmistamiseks vajame 1 kg mis tahes marju. Üleeile tegin maasikatest, kuid võite võtta vaarikaid, kirsse, sõstraid jne. Sorteerime marjad, peseme, eemaldame varred ja seemned, kui neid on.
Seejärel lisage marjadele 1-1,5 teelusikatäit sidrunimahla ja kasutage blenderit püreeks jahvatamiseks. Kui teil pole blenderit, siis viige see läbi lihaveski.
Seejärel sega kausis 250–300 grammi roosuhkrut (olenevalt marjade magususest) ja 30 grammi pektiini.
Lihtsalt tahan öelda paar sõna suhkru ja pektiini kohta. Retsepti järgi vajate roosuhkrut, kuid ma arvan, et tavalise suhkru võtmisel ei juhtu midagi kohutavat.
Pektiin on kohustuslik koostisosa. Just tema teeb tarretise konsistentsi. Pektiini saab osta "Auchan", "Perekrestok", "Metro", mis tahes kondiitritoodete kaupluses, samuti tellida Interneti kaudu - saadaval Ozone, Beru, Wildbury ja teistes kauplustes. Üldiselt pole pektiini müügist leidmine üldse probleem.
Seejärel lisage marjapüreele suhkur ja pektiin. Segage segistiga veel umbes 2 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja püree ise pakseneb.
Pange valmis "moos" kuivpuhastesse purkidesse. Selles vormis saab seda külmkapis hoida kuni 2 nädalat. Ja kui peate valmistuma tulevaseks kasutamiseks, talveks, siis pange see sügavkülma.
Vajadusel võta moos sügavkülmast välja ja aseta külmkapi alumisele riiulile - see peaks aeglaselt sulama. See on kõik, see tuleb väga maitsev, proovige kindlasti! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Talveks suhkruga püreestatud kirss. Ilma toiduvalmistamiseta
Kui teile meeldis sügavkülmast pärit moosi retsept, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!