Nüüd küpsetan suvikõrvitsat niimoodi. Nüüd on see minu lemmikretsept, sest suvikõrvits osutub lihtsalt meeletuks - nami on ebareaalne! Proovige seda ka süüa teha, minu retsept on väga lihtne nagu alati.
Koostis:
suvikõrvits
küüslauk
sojakaste
sool
suhkur
tärklis
taimeõli
rohelised
* pipar valikuline
* seesamiseemned valikulised
Seega vajame 450–500 grammi suvikõrvitsat. Selle eelroa jaoks soovitan kasutada noori suvikõrvitsaid, need osutuvad kõige maitsvamateks ja valmivad kiiresti. Teil pole vaja neid maha koorida. Ja kui teil on suured küpsed suvikõrvitsad, soovitan need koorida ja seemned eemaldada.
Pese suvikõrvits, pühi see paberrätikuga ja lõika umbes 1,5–2 cm paksusteks, umbes 8–10 cm pikkusteks kuubikuteks.
Valmistame kaste. Sega kausis 3 supilusikatäit sojakastet, kaks või kolm küüslauguküünt, riivige kõige peenemale riivile või pressige läbi pressi, 2 tl suhkrut, 2 tl tärklist.
Maitse kaste. Kui see pole teie maitse järgi soolane, lisage maitse järgi soola. Tavaliselt panen näputäie otse sisse, sest sojakaste on juba piisavalt soolane.
Nüüd soojendame pannil taimeõli, umbes 2 supilusikatäit ja praadime suvikõrvitsa pidevalt segades, nii et need ei põleks. Praeme suvikõrvitsat umbes 5 minutit kuldpruuniks, tuli on piisavalt tugev.
Nüüd peate kastme uuesti korralikult segama, sest tärklis asetub kausi põhja ja valage see kohe pannile. Suvikõrvitsa keetmine veel 15 sekundit, mitte enam, pidevalt segades.
Pärast seda eemaldage pann kohe pliidilt, jahutage see ja võite suvikõrvitsat lauale serveerida. Mulle meeldivad nad suupisteks soojad ja külmad. Puista suvikõrvits ürtidega või seesamiseemnetega. Kui teile meeldib vürtsikas, siis lisage jahvatatud pipart, hakitud tšillit. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Krasnodari stiilis baklažaanid talveks. Keeran igal aastal kokku 20 purki ja söön kõike
Kui teile meeldib suvikõrvitsa retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!