Kui ma esimest korda sellist suppi keetsin, ei arvanud ma, et see meie söödaval laual sage külaline on. Aga kui ma eksisin! Ma keedan seda suppi kogu aeg ja niipea, kui majapidamine saab teada, et täna "väga supp" pole rõõmu piiri!
Supp valmib väga kiiresti ja lihtsalt - see on veel üks tohutu pluss.
Kõrvitsasupp on väga aromaatne, sametine, õrn ja kreemjas. Soovitan soojalt teile seda kõrvitsapüreesuppi teha. Olen kindel, et teil on see paljude aastate jooksul "registreeritud".
Isegi lapsed söövad seda suppi väga hea meelega!
Neile, kellele meeldib videoid vaadata, olen koostanud lühikese videoretsepti:
Samm-sammult retsept kõrvitsasupi valmistamiseks:
Kõigepealt panin pliidile poti veega (1,5 liitrit). Lase keema. Alustame vahepeal köögiviljadest.
Hõõru porgandeid jämeda riiviga.
Haki sibulad peeneks.
Puhastan kõrvitsa ja lõikan väikesteks kuubikuteks. Siin on minu "ilu":
Lõikan ka kartulid kuubikuteks ja kannan kõrvitsasse.
Vesi juba keeb. Lisan loorberilehed ning panen kartulid ja kõrvitsa pehmeks küpsema. Kui keetmise ajal tekib vaht, saab selle eemaldada.
Vahepeal soojendan praepanniga võid (võite selle asendada päevalilleõliga).
Küpsetan sibulat ja porgandit tulel, sisuliselt on umbes seitse minutit alla keskmise. Segan perioodiliselt.
Kõrvits ja kartulid on valmis - keemisest on möödas 20 minutit. Võtan loorberilehe välja.
Lisan kastrulisse sibulad porgandiga, vürtsid (magus paprika, kurkum, must pipar, sool) ja kuubikuteks lõigatud sulatatud juustu.
Segan ja küpsetan 5 minutit.
Juba keedetud supis lisan hakitud küüslauguküünt ja katkestan supi segistiga. Segistiga pole vaja katkestada.
Kõik on valmis! Nii saab lihtsa, lihtsa ja kiire valmistada kõrvitsasuppi - püreed. Lõhn on uskumatu.
Head isu! Serveerin seda suppi krutoonidega.
Head lugejad, hinnake retsepti meeldimisega, postitage uuesti ja ärge unustagetelli minu kanal.
Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
Kõrvitsasupi valmistamiseks vajasin:
- 500 gr. kõrvitsad.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. porgandid.
- 400 gr. kartul.
- 1 küüslauguküünt
- 1 sulatatud juust (90 gr.).
- 1,5 liitrit vett.
- Vürtsidest: ¼ tl. kurkum, 0,5 tl. magus paprika, must pipar ja maitse järgi soola.
- 30 gr. või või päevalilleõli.
- Krutoonid - valikuline.
Soovitan vaadata neid minu retsepte:
Omleti suupisterull
Kana ahjus: ammu loobus teistest retseptidest
Ime hommikusöök 5 minuti pärast
Ebatavaline tavaline peedisalat