Kurgid on krõbedad, vürtsikad, samas kui "värsked" - noh, lihtsalt lendage minema! Ma küpsetan neid igal aastal ja alati vähe, sest me sööme neid koheselt. Valmistage sel aastal süüa ja teile meeldib see - see on kindel. Mis kõige tähtsam, retsept on uskumatult lihtne.
Koostis:
kurgid
sibul sibul
küüslauk
tilli
sool
suhkur
äädikas
Selles retseptis on proportsioonid 3 kg kurke. Kui peate rohkem või vähem salatit küpsetama, reguleerige koostisosade kogust selle põhjal, kui palju kurki te võtate.
Niisiis, võtame väikesed kurgid. Suur ja üleküpsenud ei tööta - see ei tule eriti hästi välja. Seetõttu valime noored kurgid. Peseme neid, pühkime ära ja lõigame umbes 1 cm paksusteks ringideks.
Haki 2 sibulat õhukesteks poolrõngasteks, haki hunnik tilli peeneks. Vajame ka 200 grammi küüslauku. Kui soovite midagi natuke teravamat, võite võtta 250, kuid mitte vähem kui 200! Tavaliselt kaalun küüslauku, et mitte eksida. Kuid nagu näitab praktika, on need 4-5 küüslaugupead.
Viige küüslauk läbi pressi või tükeldage segistiga, võite ka tükeldada noaga. Peaasi, et küüslauk oleks hästi hakitud.
Nüüd lisage 1 klaas suhkrut, 4 supilusikatäit soola ja valage 150 ml 9% äädikat. Segage kõik põhjalikult ja pange 5-8 tunniks külmkappi, võite üleöö. Ärge laske end segada ühe klaasi suhkruga, seda pole palju. On natuke magusat järelmaitset, kuid koos äädika ning küüslaugu ja sibula teravusega on see väga maitsev!
Valmistame purke: need peavad olema steriliseeritud, kuid samal ajal nii, et need oleksid kuivad ja kuumad. Kõige mugavam on seda teha mikrolaineahjus või ahjus.
Me levitame salati kuivadele kuumadele purkidele ja keerame selle kohe kokku. Nagu näete, siin kuumtöötlust ei toimu. Säilitusaine on äädikas soola ja suhkruga. Noh, küüslauk hoiab ära ka salati hapnemise, kuna see hävitab bakterid.
Salat on 12 tunniga valmis - lahti saada on võimatu! Kui purgi talvel lahti teed, on kurgid sama värsked! Väga maitsev, proovige süüa teha))) Head isu, sõbrad!
Loe ka: Baklazaan seente ja küüslauguga. Maitsev, kuid toiduvalmistamine on lihtne
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!