Tahan teiega jagada meie uusaasta laua menüüd. Juba eile õhtul alustasin ettevalmistustega - tegin kõik võimaliku ette ära.
Niisiis tahan kõigepealt selgitada, et meil on laual põhimõtteliselt ainult eelroad ja salatid. Meile ei meeldi öösel üle süüa, nii et meil pole sooja rooga.
Õhtusööki sööme 31. detsembril nagu tavaliselt õhtul. Kuid täpselt uue aastaga kohtumise hetkel kell 12 öösel on meil midagi kerget. Kui oleks külalisi, küpsetaksid nad muidugi midagi rahuldust pakkuvamat.
Niisiis, mul kulus kaua aega, et valida, milliseid salateid süüa, ja asusime Caesari juurde. See on meie lemmiksalat, ma ei tea, mis võiks olla maitsvam. Mu mehel on salat kanalihaga, mul salat lõhega.
Tuleb "Olivier". Võite mind sussidega üle käia ja öelda, et ta on juba väsinud. Kuid minu ja mu pere jaoks on "Olivier" uue aasta sümbol. Ma küpsetan seda üks kord aastas, just uusaasta pühadel. Võib öelda, et see on juba traditsioon.
Meil on ka enam-vähem klassikalisi eelroogasid. Seal on kiludega suupistevõileivad. Ja ka kohupiimajuustu ning kergelt soolatud punase kalaga.
Jookidest on meil mahl. Puuviljadest, viinamarjadest ja mandariinidest (ka meie jaoks omamoodi uusaasta sümbol).
Magusaks on meil kohalikust pagaritöökojast magustoidud - "Chocolate Pancho" kreeka pähklite ja ananassiga. Meile ei meeldi poest kooke osta, kuid me ei taha küpsetada 31. detsembril ja teha on nii palju asju. Nii et meil on valmis portsjonid magustoidud. Suure tõenäosusega proovime neid 1. jaanuaril.
Nagu nii. Ausalt öeldes ei saa ma aru, kui paljud asjad valmistatakse uusaasta lauale ette ja siis süüakse üle. Võib-olla mõne inimese jaoks on see norm, aga meie jaoks mitte.
Kirjutage kommentaaridesse, mida te piduliku laua jaoks ette valmistate? Kas on olemas pereettevõttena tegutsevaid traditsioonilisi toite, mida küpsetate aasta-aastalt?
Ärge unustage minu kanal meeldida ja seda tellida, et mitte kaotada uusi artikleid ja retsepte. Aitäh!