Palusin pojal osta Vähe kalafilee. Ostetud Üks ja pool kilogrammi (!!!) merlangi filee. Pealegi tohutud rasvatükid.
🤦♀️ Mehed on sellised mehed 🤦♀️
Mõnikord lõikasin sellistest kaladest rasva ära ja panin selle kalakookide sügavkülma mitteõline kala. Kuid seekord ta seda ei teinud.
Üldiselt saime alates pooleteisest kg-st kalaroogade jaoks kolm võimalust.
Kuvatakse kõigepealt valik. "Neljapäev on kalapäev "(see on neile, kes mäletavad) 😉
See kala retsept minu minu leiutatud harmoonia. Sellega neutraliseeritakse rasv osaliselt (vähemalt maos).
🍽 MIDA SA VAJAD 🍽
☝ / ülaltoodud fotol olev koostisosade foto / ☝
* tükk rasvast kala - 500 gr
* munad - 2 tükki
* piim - 50 ml
* kliid (mul on kaerahelbeid, aga kõik sobivad)
* vürtsid (kuiv küüslauk, piprasegu: punane + must), sool
👩🍳 VALMISTAMINE 👩🍳
Kalafilee lõigatud portsjoniteks. Pole väike 👇
Me teeme lõvi, mis toimib ka marinaadina.
Munad segada piima / koore, soola, paprika ja kuiva küüslaugu seguga (võimaluse korral värske).
Kõik hästi vispelda ja täitma selle "juhtumi" järgi kalatükid. Lahkume 10 minutit, nii et kõik oleks soolatud ja vürtsidega küllastunud.
Nüüd mine üle kliidega paneerimiseks.
* Kirjutasin juba kord ühes retseptis, et kui tahan aega kokku hoida, panin kotletid / liha / kala kotti.
* Seal on ka vee kokkuhoid (pole vaja paneerimisplaati pesta).
Magama jääma kliid kotti, viskama seal üks (või mitu tükki kala), raputa pakendit 👇
Voila!
Me levitasime prae pannil kala kliides. Võid ei pane, praen kaladest väikese tüki rasva (pole fotot, vabandust, tegin veel pasteedit).
Tuli on tugev mitte vaja.
Pöörake ümber igast küljest 👇
Söömine kala kuum või külm.
Kuid me tegime seda vastavalt Jaapani versioonile)
Ingveri ja sojakastmega👇
SEE PÖÖRDUS - MAITSEV! 😋😋😋
Masya (kontroller) ei oodanud lõpptulemust, vaid kontrollis kalu, sõi ja jäi magama (
Puudutab kliid. Ma ei pea loengut, ei loe Internetist, milleks nad on ja millised on nende eelised. Kirjutan natuke:
Kliisid peetakse jäätmeteks. Kuid asjata: "Varem kasutati kariloomade söötmiseks kliisid, kuid teadlased on leidnud inimestele kasu.".
Või äkki kirjutage kuidagi täpsemalt, kui huvi on?
JA rohkem, teate, et peate kala sööma vähemalt kord nädalas (kindlasti, tead miks).
🙏 KÕIK HEA JA TERVIS 🙏
Nagu pluss karmale ✊ Tellimiseks - kallistatud 🙌 Mulle meeldivad kommentaarid! Eriti positiivne. Küsimustele - vastan hea meelega 🙏