Head päeva ja maitsvat kaalulangust kõigile!
Kas sa arvasid, et kook on midagi magusat, ilusat ja maitsvat? Peaaegu!
Ainult meie küpsetame koogi mitte magusaks, vaid suvikõrvitsaks! Aga ilus ja maitsev - see käib meie suvikõrvitsakoogi kohta😉
Squashikoogi viil on suurepärane suupiste või isegi iseseisev roog kergeks õhtusöögiks salenevatele.
Proovi seda! Mulle tundub, et selline suupistekook kaunistab isegi pidulauda👍
Cooking Toiduvalmistamiseks vajasin järgmisi koostisosi:
- 2 väikest suvikõrvitsat - 475 g,
- kaerajahu - 30 g,
- tomat - 310 g,
- kohupiimajuust (mul on kajakki) - 60 g,
- pehme kodujuust (mul oli rasvavaba) - 125 g,
- kana muna - 3 tk, 180 g,
- tilk oliiviõli - 2-3 g,
- kuiv küüslauk, sool, must pipar.
✅Kokkamine.
Esimene asi, mida küpsetame, on suvikõrvitsapannkoogid, mis on meie koogi aluseks.
Suvikõrvits on veel noor, ma lihtsalt pesin need ära ja lõikasin ära need kohad, mis mulle ei meeldinud. Riivi ja pigistas suvikõrvits mahlast hästi välja.
Klopi eraldi kausis kergelt 3 kanamuna, sool ja pipar, lisa heldelt kuiv küüslauk ja 30 g kaerajahu.
Võite kasutada täisterajahu ja maisijahu (kui teile meeldib). Mis puutub riisijahu, siis kahtlen, et sellel pole gluteeni ning see ei pruugi anda soovitud paksust ja viskoossust.
Segage jahu munasegusse ja segage, kuni kõik tükid on eemaldatud.
Vala munasegu kõrvitsasse ja sega.
Küpsetame pannil suvikõrvitsapannkooke, mille mõlemal küljel on madalal kuumusel määritud õlitilk.
Sain 5 umbes 16 cm läbimõõduga pannkooki.
Pannkookide küpsetamise ajal saate valmistada koore ja täidise.
Lõika tomat õhukesteks viiludeks - see toimib kihina, mis annab mahlakuse.
Segage pehme kodujuust ja kohupiim, lisage maitsele veidi kuiva küüslauku. Võite lisada ka peeneks hakitud tilli. Kreem on valmis.
Enne koogi kokkupanekut tuleb suvikõrvitsapannkookidel lasta jahtuda.
Määri iga pannkook kreemiga, pane kreemile tomativiilud.
Määri tomatid veidi koorega, nii et need haaraksid järgmise kõrvitsapannkoogi peale. Me teeme seda kihi haaval.
Kata meie kook viimase kabatšokipannkoogiga ja soovi korral kaunista tomativiilu ja ürtidega.
Head isu!
KBZHU 100 g kohta: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Videoretsepti saate vaadata: