Väsinud "Olivier" ja "kasukas"? On aeg proovida midagi uut ja otse tina.
Näiteks siin on salateid bankett menüü tuntud restorane.
Kuidagi saime kasutada ainult valmistada teatud salatid ja suupisted, kutsudes neid traditsioonilise ja armastatud.
Jah, nad on toitev ja saadaval toidu, aga... Restoranis serveeritakse väga erinevad salatid, et minna halb kodus pidustusi ja bankette. Kuigi koostisosad neist on üsna tavaline, ja kombinatsioon originaal ja maitse.
Me parandatud ja tutvuda uute bankett menüü koos.
Salat "Diplomat"
Koostis:
1 peet
2 muna
2 kartulid
roheline sibul
majonees
2 suitsuheeringa või moiva 4
2 tundi. l. kaaviari (võimalik simulatsiooni või pollak roe jne).
majoneesi soola
Ettevalmistus:
1. Salat nagu "heeringa all kasukas", kuid ilma heeringas ja porgandid. Sest salat pead keeda kartulid ja munad.
2. Peet Küpseta 25-35 minutit 200 kraadi, siis on parem teha seda fooliumiga.
3. Koori küpsetatud peet ja resti.
4. Kartul on ka puhas ja hõõruda ainult väike pool riiv.
5. Munad stuudio, koorida ja lõigata kuubikuteks.
6. Murulauk kasutades köök käärid lõigatud diagonaalselt.
7. Suitsukala vaba luud, pea ja saba. Peeneks hakkida.
8. Pane salat kihist: peet, kala, kartul, muna, peedi ja muna. Coat iga kiht majoneesi prisolit kui vaja. Kaunista salat punase kalamarjaga ja hakitud murulauk.
Salat "Vene kaunitar"
Koostis:
250 gr. kana (keedetud, suitsutatud või rindade)
2 kartulid
1 porgand
1 pea sibulat
1 purk konserveeritud seened
50 ml 9% äädikas
majonees
150 c. kõva juust
3 kirsstomat
rohelus
Ettevalmistus:
1. Keeda kartulid ja porgandid, siis jahtuda ja resti erinevatele plaatidele.
2. Sibulat lõigatud väikesteks kuubikuteks, vala kaussi ja vala äädikat sama kogus vett. Jäta 10 minutit.
3. Kanafilee demonteeritud kiude või tükelda peeneks. Pane kana teenindavad vaagen, levitada majoneesi.
4. Ava purk seeni, jäta paar tükki kaunistamiseks, ülejäänud purustatud ja panna kana. Majoneesi ei pea kate.
5. Puista seened marineeritud sibul.
6. Määrige sibul majonees ja kaas riivitud kartulid.
7. Kartul ka kohevaks majonees ja puista porgandid.
Porgand kaetud majonees.
8. Juust veidi külmutamist ja resti, et see "kork" kohta salat. Lisandid viilud kirsstomatid, maitsetaimed ja seened.
Salat "Gruusia"
Koostis:
2 tomatit
kurk
punane sibul
5 pähklituumad
2-4 oksakest koriander
2-3 oksakest basiilikuga
100 gr. hapukoor
sool
punane pipar
Ettevalmistus:
1. Tomatid ja kurgid pesta, lõigata üsna suur. Kurk parem puhastada nahalt.
2. Sibula lõigatud õhukesteks poolringrõngastega.
3. Plaadil mix kurk, tomat, sibul, koriander ja basiiliku lehed.
4. Lisa soola ja maitsesta kuum pipar, hapukoor.
5. Pähklid rest otse salat. Serveeri kohe.
Head isu!
Nõukogude kööki:Meenutades legendaarne salatid - "Reisija", "Minsk" ja krabid
Tula piparkookePatriarh ja keiser Vene piparkooke: Ajalugu loomine ja vana retsept
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!