Ilma küüslauguta on raske ette kujutada lõhnavat peekonit, rikkalikku borši või küpsetada kana.
Jagan teiega tervet valikut küüslaugu säilitamise viise paljude, paljude kuude jooksul.
Talvel on küüslauk eriti nõutud, kuid selle hinnad on taevani.
Nüüd, koristushooajal, on paljudel aiast oma küüslauk ja turul on see juba üsna taskukohane. Seega on aeg teha strateegilised reservid.
Kuidas säilitada küüslauku edaspidiseks kasutamiseks?
Saate seda teha vanamoodsalt vanas sukas või riidest kotis. Riputa kuivas ja jahedas kohas.
Teine populaarne viis küüslaugu säilitamiseks on selle "säilitamine" tiheda kaanega tavalise suurusega klaaspurgis.
On ainult üks tingimus - pangad tuleb steriliseerida ja kuivatada. Ja keetke kaaned või pühkige vesinikperoksiidiga.
Mõned soovitavad panga hoiustamist parandada mitmel viisil. Näiteks katke soola, jahuga või valage isegi kaltsineeritud taimeõliga.
Tähtis! Valage kooritud nelk õliga. Lisaks õlile lisage maitse järgi kuiva vürtse ja ürte.
On ka väga lihtne ja tõhus viis - külmutamine.
Kuidas teha:
koorige mõni küüslaugupea ja pange nelk läbi pressi, riivige või kasutage blenderit
levitage küüslaugupasta jääkuubikusalve ruutudele ja külmuge
või kasutage tihedat kotti - pange küüslauk sellesse, tasandage see kahe lõikelaua vahele ja joonistage värvipliiatsid pliiatsiga, nagu šokolaaditahvlil - külmutage
ühe tassi kohta kasutage ühte kuubikut või ruutu
Küüslaugu või pigem küüslaugupulbri kuivatamine on ideaalne ettevalmistus. See sobib lihatoitude ja koduste vorstide, salatite ja suupistete valmistamiseks.
Meetod on ainulaadne ka selle poolest, et lõpptootel on kõik värske küüslaugu aroomid ja maitsed, kuid see ei jäta pärast ebameeldivat "küüslaugu" hingetõmmet.
Kuidas teha:
kooritud küüslauguküüned lõika viiludeks
pane pärgament ja pane kuivama ahju, kuid mitte rohkem kui 15 minutit
jahvatage valmis kuivad plaadid kohviveskis pulbriks
hoida kuivas kaanega purgis või salvrätikuga (paber) kotis
Edu toorikute puhul!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!