Uusaasta toidulaual pole kunagi liiga palju salateid. Ja kui "Olivieri" puhul on kõik juba kõigile selge, siis tahavad kõik keset talve ja kriisi endale köögiviljasalateid lubada, ehkki see pole kallis rõõm.
Me ütleme teile, kuidas teha pidulikke salateid odavaid, maitsvaid ja ebatavalisi.
Uusaasta Caesari salat suitsukanaga
Koostis:
1 suitsutatud kanarind või 2-3 reied
hunnik salatit
punane sibul
50 gr. kõva juust
100 g suitsuvorstijuust
300 gr. tomat
rohelised
oliivid või oliivid
krutoonid maitse järgi
sool
pipar
spetsiaalne kaste (või omatehtud = majonees + sinep + sidrunimahl + oliiviõli)
Kuidas süüa teha:
1. Pese salat ja rebi kätega või lõika ilusti tükkideks.
2. Sibulad, umbes pool punast sibulat võib peeneks või õhukesteks poolrõngasteks tükeldada.
3. Lõika kana liha ribadeks, viiluta tomatid.
4. Tasasele tassile pange kõigepealt salatilehed, seejärel kana, riivige peale suitsujuust, kiht tomateid, pooled oliivid ja piserdage riivitud kõva juustuga.
Kasutage krutoonid vastavalt soovile. Serveeri kaste eraldi.
Kreeka uusaasta salat
Koostis:
Hiina kapsas + 2-3 salati lehte
kirsstomatid
marineeritud kurgid (võimaluse korral värsked)
punane sibul
kivideta oliivid
paprika, soovi korral värske või konserveeritud
kuivatatud basiilik
fetajuust või mõni muu marineeritud juust
Tankimiseks:
1 tl vedel kallis
70 ml oliiviõli
1 tund l. äädikas 3%
sool
jahvatatud pipar
kuivad ürdid
Kuidas süüa teha:
1. Alustada tuleb tanklast. Selleks klopi kausis või, soola ja jahvatatud pipraga mesi. Lisa ürdid ja äädikas. Lase tõmmata 30 minutit.
2. Haki kõik köögiviljad ja lehed salati jaoks piisavalt suureks, eelistatavalt võrdsetes tükkides. Sibul poolrõngastena.
3. Pange kõik koostisosad salati kaussi, kaunistage sibul ja oliivid. Pange juustukuubikud peale ja piserdage kuiva basiilikuga. Kastet on soovitatav serveerida eraldi või valada see salatile vahetult enne serveerimist.
Naudi oma einet!
Edu sulle! JA... pühade tervitused!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
ja meie Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!