Sobib igasugune kala, näiteks pollokk - merluus, navaga jne. Tänu tillile ja vürtsidele saab kalast midagi sellist nagu keedetud vähid. See on tõsi!
Koostis:
1 kg pollakit
2 suurt sibulat
1 suur porgand
100 g või (või natuke rohkem - see on maitsvam ja kreemjas)
1 kimp paksu varrega tilli
2 loorberilehte
1 tund l. sool
1 tund l. jahvatatud must pipar
Kuidas süüa teha:
1. Koori sibulad ja lõika suurteks poolrõngasteks. Lõika porgandid viiludeks ja seejärel kuubikuteks. Saab teha kvartalites.
Porgandeid pole vaja kõvasti hakkida, muidu muutuvad need nagu kartulipudruks ja see on roa jaoks üleliigne.
2. Lõigake kalad portsjoniteks, eemaldades igalt rümbalt uimed ja sisikond.
3. Alates tillist vajate varsi. Soovitav on mitte kasutada rohelisi võrseid. Rebi till kätega või lõika kääridega mitmeks tükiks.
4. Mittekleepuva kattega sügavasse malmist pannile või hautisse pannakse terve tükk võid või riivitakse.
Mida rohkem võid, seda maitsvam on kaste ja seda mahlasem on kala.
5. Määri pool sibulatest ja porgandist ühtlase kihina õlile.
6. Pange köögiviljadele kalatükid ning ülejäänud sibul ja porgand.
Piserdage kõike hakitud tillivarsi, soola ja jahvatatud pipraga. Ärge unustage loorberilehte.
7. Kata nõud kaanega ja pange tasasele tulele. Hauta 20–25 minutit, kuni kala on täielikult küps.
Maitse saab olema uskumatu!
Head isu!
tellige kanal
"Kulinaarsed märkused kõige kohta" ja pane "like" -
näha Zen-voos kõige kasulikumaid ja maitsvamaid retsepte sagedamini.
Täname lõpuni lugemast!