See on paastuaja jaoks sobiv vegan-salat, mis on eriti asjakohane kevadel, kuna see on valmistatud mahlaste köögiviljadega.
Retsept on võetud kokaraamatust, mis on kirjutatud koos Meghan Markle'iga. See sisaldab 50 erinevat retsepti.
Sussexi hertsoginna kirjutas ise raamatule eessõna ja rääkis sellest oma reklaamvideos:
Koos on nii kokaraamat kui ka lugu ühest Lääne-Londoni kogukonnast, kes tulid köögis kokku ja avastasid toidu jagamise tervendava jõu.
Shirazi köögiviljasalat
Koostis:
3 suurt punast tomatit (kergelt sitke)
3 keskmist kurki
pool pead punast sibulat
mahl ja pool sidruni koor
2 spl. l. taimeõli (seesami-, puuvillaseemne-, oliivi-, linaseemne- või tavaline päevalill)
2 näputäit jahvatatud musta pipart
1 näputäis jahvatatud koriandrit
sool maitse järgi
koriandrirohelised
Lisaks (valikuline):
redis
rohelised sibulad
Ettevalmistus:
1. Kõik köögiviljad (kurk, tomat ja sibul) lõigatakse samadeks väikesteks kuubikuteks. Pole just pisike, aga siiski väiksem.
2. Eemaldage sidrunist koor ja pigistage mahl välja.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Kombineerige salati kausis kurgid, tomatid ja sibulad. Lisage rohelisi.
5. Puista salat sidrunimahlaga, puista peale koor, sool. Ärge unustage jahvatatud pipart ja koriandrit.
Maitsesta salat taimeõliga ja serveeri.
Soovi korral saab salatit "laiendada" redise või rohelise sibula lisamisega.
Naudi oma einet!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIkanalile ja meeldib!
Teie tegevus on autori jaoks väga oluline!
Täname lõpuni lugemast!
Edu sulle!