Sõbrad, täna ma kokk Korea (või jaapani) pannkooke. Õhuline, õrn ja väga maitsev.
Et alustada Eraldage munakollased alates valged, kulus vaid 4 muna. Valgud Kirjuta kuivas mikser kaussi.
Valgud lisage soola ja hea varras mikseris. Kui valgud saades koheva vahu Lisatakse 50 g suhkrut ja rütm kuni stabiilse valgud strong piigid.
Puhta kuiva mikseri kann saates munakollased munadest, valada 40 ml piima.
Eraldi kaussi 70 grammi jahu lisada teelusikatäis tainas küpsetuspulber ja sega.
Küpsetuspulbriga segatud jahu saata munakollased.
Ja segage tainast. Võite segada käsitsi sebima või spaatliga, kuid kuna mul on täna assistent mikser, sain segada mikseris. Mudima kaua ei ole vaja, niipea kui kõik koostisosad on segamini ilma tükkide - piisavalt.
In post-kolmandik tainast vahustatud munavalged ja hoolikalt segatud tainas tehtud lihtsamaks.
Aga nüüd sageli lisatud valke ja segage õrnalt labidas "alt-üles", et päästa maksimaalne kergus valke. Selle katse pead tegutsema kiiresti ja parem eelnevalt seatud pan soojenema.
Ma määrige pannil tükk võid. Ma üle tainas pakett mugavuse. Lõika nurgas ja tõrjudes välja sisu, moodustab suure friikartulid.
Ma küpsetada samaaegselt kahe pannid, sain viis neist.
Ma kaetud kaanega ja küpseta madalal kuumusel 3 minutit.
Siis hoolikalt keerata pannkoogid ja küpseta kaane all veel 3 minutit.
Õrn õhu pannkook SOUFFLE valmis! Valikuliselt saate rakendada mett. Selgub maitsev hommikusöök!
Kui teile meeldib retsept, veenduge, et tellida mõni kanal on veel palju huvitavaid asju.Ma olen alati olnud rahul oma huskies ja kommentaare. Aitäh!
Koostis:
- 4 muna
- näputäis soola
- 50 g suhkrut
- 40 ml piima
- 70 g jahu
- 1 tl küpsetuspulber