Täna valmistab väga lihtne retsept neile, kellel on aega üsna vähe, ja maitsev tee, mida soovid.
Ma kokk väga lihtne karamelli. Aluse Vala 100 grammi suhkrut ja vala 20 ml vett.
Keeda keskmisel kuumusel segamata või suhkruga võib kristalliseeruda. Parem võtta pott paksu põhja.
Kui suhkur muudab värvi, hakkavad segama. Kui kõik suhkur muutub ühtne kollakaspruunid, lisada 20 g sulatatud võid. Segatakse kiiresti, tuli vähendada väikseima või välja, kuid jäta pan ahju.
Lisatakse 100 grammi hapukoort toatemperatuuril ja segati uuesti kiiresti.
Nüüd karamellile väga vedel, vala kaussi. Veidi segan teid karamell, nii et see on jahtunud natuke ja lisage želatiin paistes. 1 tl želatiini ligunenud mulle eelnevalt 1 tl külma veega.
Lehttaigna on mitte jooksvalt, ribadeks lõigatud ja leviku küpsetusplaadile. Saadan küpsetati 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Osa ribad valmistada pan. Nad muidugi nii palju ei tõuse, nagu ahi, vaid ka üsna kehtiv variant. Pann keemiline madalal kuumusel kaane all, kuni kuldne mõlemale poolele.
Kuigi olin taina valmistamisel, karamell pakseneb. Külmkappi ma ei ole puhastatud, seisis toatemperatuuril.
Iga testriba kastetud karamell, või lihtsalt mustamine kõhuga.
Puista pähkleid. Taotluse me kaunistada šokolaadiga. Slice šokolaadi I murdis kotti, seotakse ja kaotanud sõlm kuumas vees.
Ma katkestas väike nurgas kott ja kaunista magustoit sulatatud šokolaadiga.
Püüa süüa, ma soovin teile Head isu!
Koostis:
- 100 g suhkrut + vesi 20ml
- 20 g võid
- 100 g kreemi (20%)
- 1 tl želatiini + 1 tl vesi
- 400g lehttaignast
- viilu šokolaadi
- 20 g mutritega (pähklid I)