Pea meeles oma lemmik kook lapsepõlvest?
Hiljuti meenus armastasid koogid minu lapsepõlves. see oli kook minu jaoks, "Kingitus", mis valmistab ristiema. Ja nime ma kuulsin esimest korda armastatud abikaasa kooki.
See tundus olevat "Stopka-rastropka", et tema ema oli toiduvalmistamiseks. Tahtsin meeldida mehele ja teeb oma kook. Kuna retsept ma ei, ma proovisin esimest seda leida internetis.
Aga otsingute tulemustele ei ole korraldatud. Kõikjal oli väga erinevaid retsepte. Et valmistada sama kook, palusin abi oma emale, et tegelikult ta tegi oma naisele, kui ta oli väike.
Minu ämm - ait kasulikku teavet. Ta isegi hoida raamatut retsept "Stopka-rastropka", mille ta oli toiduvalmistamiseks. Relvastatud raamat, ma läksin tema köök ja küpsetama.
Kõik koostisosad on vaja valmistada kook "Stopka-rastropka"Leiad lõpus artikkel. Head lugemist!
valmistamise meetod
tainas
Et see test, ma kasutan või külmikust. Või külmkapist tuleb lõigata kuubikuteks ja pane sügavkülma 30 minutit.
Või, jahu ja sool pandi segisti ja häkkida homogeensuse. Tuleb saada raasuke tükkideta jahu.
Jätkuv "hack" tainas, ma valada peene joana vett äädikaga. Olen koputab ta homogeensus. Siis ma leviku plastist wrap ja moodustavad "vorsti", mis seejärel ära panna sügavkülma 30 minutit.
Taigen lõigatakse 8-10 võrdse tükki ja iga veerema õhukese kihina. Pinnal tainas, ja ma olen väga pripylyayu jahu, et vältida selle kinni.
Ma torkima tainas kahvliga ja küpsetatud 8 minutit 200 ° kuldpruuniks. Protseduuri korratakse kogu shortcakes.
Pärast küpsetamist kook iga põllukultuuri maiustuste ring. I kasutatakse tsükli suurus 16 cm läbimõõdus. Korrastamine käed lihvima helbed, mis seejärel puista kook.
koor
Vanilla ja tavaline suhkur kuumutatakse koos piima kuni täieliku lahustumiseni. Lasta segu tagasijooksu tohiks. Eraldi mahutis, segage, kuni homogeense tärklis ja muna.
Seejärel Jätkates segamist muna käputäis valada piima segu. Segage segu ühtlaseks, filtreerida tagasi pannile.
Ma toon üle keskmise soojuse kuni paks koor ja eemaldada soojust. Ma suunata puhtasse nõusse, katmisest toidukilesse kontaktis ja korras külmkapis jahtuda.
kokkupanek
Koosteprotsessi ma üksikasjalikult meistriklassi kokkupanekuks mitmekihilised koogid (link artikkel jätab lõpus). Nii et saad korraks.
Iga kook määrib koor ja korstna neid üksteise peale. Jäänuseid koor kaetud kook külgedelt ja pealt, siis puista leivapuru.
Cake ära panna külmkappi 8 tundi.
"Stopka-rastropka" - valmis! On aeg maitse.
koostisosade
tainas
- Jahu 2 tassi või 300 grammi
- Või 4/5 tassi või 200 g
- Jäävett 3/4 tassi või 180 g
- Apple äädikas 1 h. lusikas
- näputäis soola
koor
- Piim 1 tass või 250 grammi
- Suhkur 1/2 tassi või 125 g
- Vanillisuhkur 1 h. supilusikatäis või 10 grammi
- Jahule 1/4 tassi või 50 grammi (I asendatakse maisitärklis)
- Egg 1 tk
PS! Cake "Stopka-rastropka" Olin valmistub esimest korda, kuid ma ei olnud raskusi. Olen kindel, et kui sa ära minu nõu, saad isegi parem!
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!
Püüa süüa rohkem:
Mitmekihilised kooki. Meistriklass poolt kondiiter
Cook kook populaarne NSVL - Black Prince
Kõik, mida pead teadma, et kokk kook, "Milk tüdruk." Lihtne retsept Saksa klassikute