Sa tahad teha oma besee alati töötab? Täna ma ütlen kuulsaim viga, et algaja armuke.
Kujutlege, nüüd oma besee alati osutuvad täiuslik. Ja sa ei pea ikka ja jälle visata kahjustatud valke. Alustame!
1 liisunud munad
Värskete muna, seda parem peksti. Välja otsitud oma kogemusi rohkem kui üks kord.
Kui ostsin valgud eraldi munakollased ja ei vaadata nende säilivusaeg. Selgus, et nad olid seisnud 30 päeva poest. Plus mõned rohkem aega tööl, kus munad olid jagatud valged ja munakollased. Selle tulemusena beseetooted Ma ei ole vahustatud.
2 Dirty nõud
Isegi väike tilk vett või halvasti pesti hollenderid - ja besee ei ole vzobetsya. Ma enne vahustamist alati pühkida nõusid ja pühkida tööriistad kastetud alkoholi.
Võtke aega, et veeta paar minutit, et puhas, nii et sa ei pea ära viskama kahjustatud valke.
Nüüd sa tead, et piitsutamine valk on parem kasutada värskeid mune, ja mustad nõud hellitab oma besee õigeaegselt. Mis edasi?
3 Liiga suure kiirusega piitsutavalt
Valgud perevzbit liiga lihtne, eriti kui piitsutamine suure kiirusega.
Veendumaks ei perevzbit valgud, ma omakorda keskmine mikseri ja peksid 10 minutit. Selle tulemusena valgu saab vahustatud sujuvalt ja ilma suuri õhumulle.
4 Kohe lisada kõik suhkur
Kui lisate kõik suhkru kord vaja retsepti, ei ole valku vzobetsya. Suhkur on raske ja settib põhja.
Selle vältimiseks esimese sebima valged kuni kerge vaht ja seejärel sisestage etapis 3-4 suhkur.
5 Whisk blenderis
Kunagi, mäletan, te ei saa kunagi raputada valkude blender labad. Et saada vajalikku valguvahu vallutamiseks et küllastub õhumullid valke. Blender te kulunud "Pilkkoa" valgud, mitte küllastada õhku.
Nüüd, kui sa tead, mida mõjutab piitsutamine valgud ja kuidas vältida vigu. Lõpus ma kordan, et kõige tähtsam:
✔ Kasutage ainult värskete munade
✔ ei võimalda määrdunud nõusid piits besee
✔ Beat valgud keskmisel kiirusel
✔ Lisa suhkur mitmes etapis
✔ Kunagi varras valgud blender
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!